Diez cocineros llegaron desde China para conocer de primera mano el secreto de las carnes de Uruguay Chefs ejecutivos, asesores gastronómicos y tomadores de decisión de restaurantes y de hoteles de lujo de China visitaron Uruguay
FNC impulsa junto a Sellin la formación de productoras gastronómicas en harina de cebada El programa CEBADAS capacitó a emprendedoras gastronómicas en el uso de harina de cebada, promoviendo la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo local.
Crazy Sheep, el equipo ganador del concurso de gastronomía Plato Ovino y la exquisitez que cocinó en Artigas Paso a paso, lo que elaboró Crazy Sheep y cómo hizo para ser el mejor en el segundo concurso de gastronomía Plato Ovino en la Agropecuaria de Artigas
El chef que se fundió en Montevideo, triunfó en José Ignacio y ahora abre un nuevo restaurante con inversión millonaria en Punta del Este Fue jefe de cocina de establecimientos premium en José Ignacio y ahora, con su propio emprendimiento, busca conquistar los paladares puntaesteños en la temporada 2026.
Madrid lidera el turismo gastronómico en el primer Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía Con decenas derestaurantes con estrellas Michelin, sus mercados tradicionales y una creciente oferta culinaria, Madrid se consolida como uno de los destinos gastronómicos más atractivos de Europa.
España y América en la misma mesa: "Los alimentos fueron más importantes que el oro y la plata" El presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía cuenta por qué, la riqueza de las costumbres gastronómicas de ambas orillas del Atlántico ayudan a entender Iberoamérica mejor que un libro de historia.
Anchoa del Cantábrico: el tesoro salado del norte de España La anchoa del mar Cantábrico es una joya de la cocina de Cantabrtia y el país Vasco en España. Su proceso de elaboración es un arte y da empleo a muchas personas en esas zonas de pesca y salación.
No está en España ni Italia: el pueblo más pequeño de Europa, descubre su historia y oportunidades Su tranquilidad, su belleza rural y su atmósfera acogedora han convertido a este pequeño rincón en un destino popular para los que desean escapar del bullicio de la vida moderna y disfrutar de una experiencia más lenta y auténtica.
La empanada gallega, de los Godos a la cocina de María del Carmen Tiene su origen en la Edad Media y conexionarme con el Camino De Santiago de Compostela. La empanada gallega es reina en los hogares de Galicia y en los restaurantes de alta cocina.
