FNC impulsa junto a Sellin la formación de productoras gastronómicas en harina de cebada El programa CEBADAS capacitó a emprendedoras gastronómicas en el uso de harina de cebada, promoviendo la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo local.
El chef que se fundió en Montevideo, triunfó en José Ignacio y ahora abre un nuevo restaurante con inversión millonaria en Punta del Este Fue jefe de cocina de establecimientos premium en José Ignacio y ahora, con su propio emprendimiento, busca conquistar los paladares puntaesteños en la temporada 2026.
Crazy Sheep, el equipo ganador del concurso de gastronomía Plato Ovino y la exquisitez que cocinó en Artigas Paso a paso, lo que elaboró Crazy Sheep y cómo hizo para ser el mejor en el segundo concurso de gastronomía Plato Ovino en la Agropecuaria de Artigas
Madrid lidera el turismo gastronómico en el primer Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía Con decenas derestaurantes con estrellas Michelin, sus mercados tradicionales y una creciente oferta culinaria, Madrid se consolida como uno de los destinos gastronómicos más atractivos de Europa.
España y América en la misma mesa: "Los alimentos fueron más importantes que el oro y la plata" El presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía cuenta por qué, la riqueza de las costumbres gastronómicas de ambas orillas del Atlántico ayudan a entender Iberoamérica mejor que un libro de historia.
Anchoa del Cantábrico: el tesoro salado del norte de España La anchoa del mar Cantábrico es una joya de la cocina de Cantabrtia y el país Vasco en España. Su proceso de elaboración es un arte y da empleo a muchas personas en esas zonas de pesca y salación.
No está en España ni Italia: el pueblo más pequeño de Europa, descubre su historia y oportunidades Su tranquilidad, su belleza rural y su atmósfera acogedora han convertido a este pequeño rincón en un destino popular para los que desean escapar del bullicio de la vida moderna y disfrutar de una experiencia más lenta y auténtica.
La empanada gallega, de los Godos a la cocina de María del Carmen Tiene su origen en la Edad Media y conexionarme con el Camino De Santiago de Compostela. La empanada gallega es reina en los hogares de Galicia y en los restaurantes de alta cocina.
Papa americana, ese tesoro andino que España hizo suyo Traída a España por los conquistadores desde el territorio andino, la patata fue adoptada por las diferentes regiones del país hasta convertirse en un manjar irremplazable. Bravas o con alioli, son reinas en la península.
