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El toro Angus que enamoró al jurado y fue Gran Campeón

Lleva muy bien todos sus kilos y carniceramente es intachable, dijo su expositor

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13 de septiembre de 2018 a las 20:43

Un Abeerden Angus –de la variedad colorada– se consagró Gran Campeón de la Expo Prado 2018, en la 113a Muestra Internacional de Ganadería organizada por la Asociación Rural del Uruguay (ARU). Desde que ingresó al predio de la Rural circuló el rumor, “pinta para ganar” decían los entendidos, y cumplió. Fue el macho que más le gustó al jurado, el experto argentino Néstor Chiaravalli, que le otorgó la segunda joya de la corona dado que este ejemplar fue el Gran Campeón en la denominada “antesala del Prado”, en la Expo Durazno de este año.

Se trata del brete 282, “Modelo Quebrantador” criado y expuesto por la cabaña Frigorífico Modelo SA, de Caraguatá, Tacuarembó.

Rodrigo Fernández, director de la cabaña dueña del toro que fue el Campeón Senior, dijo que ese ejemplar “es un toro padre, sus crías ya nos gustan mucho”.

Lo definió además como “muy completo, extremadamente moderado, muy musculoso, con la preparación justa, se desplaza bárbaro y seguramente es un toro para vender mucho semen”, es más, anunció que “termina el Prado y se irá el centro de inseminación Urugen a seguir congelando”. Será uno de los reproductores que este sábado, en la ceremonia de clausura, participe del tradicional “Desfile de los grandes campeones”.

“Lleva muy bien sus kilos”

Fernández, muy emocionado en la pista cuando el jurado señaló al toro que estaba presentando, mencionó que “me gusta destacar cómo se mueven los toros y este toro lleva muy bien sus kilos, se mueve perfecto, no tiene excesos, tiene un excelente área de ojo de bife, carniceramente es intachable y con un pedigrí que escasea por acá en los colorados”.

La cabaña de la familia Fernández logró su 19a cocarda de Gran Campeón en el Prado.

Sobre la definición de la jura, dijo que la protagonizó “una fila para alquilar balcones, fue algo espectacular”. Fernández, jurado el año pasado en la Expo Prado, admitió que esta vez vio “un nivel espectacular, incluso superior, hay una superación año a año y estamos contentos por la raza”.

“La pirámide al plato”

Previo a coronar al mejor de los Angus, Chiaravalli, el jurado, mirando a los siete finalistas enfatizó que “una fila así no se ve todos los días”. Tras definir como “fabuloso” al predio de la Rural del Prado, se mostró reconfortado porque los criadores “trajeron el tipo de animal que, coincido, hay que críar en Uruguay, Brasil, Argentina y Paraguay”, para aportarle al mundo la carne y proteína más adecuadas, generadas de una manera “sana”, señaló.

Los toros Angus que evaluó “pueden trabajar tranquilos en los campos”, dijo, enfatizando que en el Prado está la punta de la piramide, pero desafiando a los ganaderos a trasladar eso al plato del consumidor. Por último, elogió a los toros que definieron la jura, pero dijo que “en los galpones hay muchos campeones más”.

Reservado Gran Campeón fue el 242, criado y expuesto por Los Nietos (Genetic Leader SRL) de Villa del Carmen, Durazno; y Tercer Mejor Macho el 281, criado por Ebatel SA y expuesto por Frigorífico Modelo y La Rubeta.

Álvaro Díaz Nadal, presidente de la Sociedad Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay, previo al fallo más relevante resaltó el valor que tiene que el país, en marzo de 2019, sea la sede del Secretariado Mundial Angus. “Es bueno para la raza, para la ganadería y para el Uruguay”, remarcó.

Minutos después, junto con Pablo Zerbino –presidente de la ARU–, el jurado y Enzo Benech –ministro de Ganadería–, entre otras autoridades, participó de la entrega de la cocarda, bandas y premios al Gran Campeón de una raza que por sexto año consecutivo es la de mayor presencia en la Rural, esta vez con 240 bretes.

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