Los pros y los contras del tapabocas y el recomendado de Hugo Soca

Series, café, libros y recetas para una nueva semana de disfrute

Tiempo de lectura: -'

17 de junio de 2020 a las 14:49

Estás por alcanzar el límite de notas.

Suscribite ahora a

Pasá de informarte a formar tu opinión.

Suscribite desde US$ 3 45 / mes

Esta es tu última nota gratuita.

Se parte de desde US$ 3 45 / mes

Hola. Es día de Pícnic! y la mesa está que estalla de delicias, novedades y mucho espíritu de reconstrucción. Es hora de empezar de nuevo o de empezar, directamente, en tantos planos de la vida. Para hacerlo necesitamos objetivos claros y foco. Y para concentrarse, lo dicen los científicos, debemos permitirnos desconcentrarnos en lo que vale la pena: un libro, un café especial, un plato que te hace explotar los sentidos, una obra de teatro que te permite soñar con la vieja normalidad. De todo eso hablaremos hoy y también de esto de vivir con el tapabocas en la cartera de la dama y el bolsillo del caballero. Esta es la primera semana en la que realmente tuve que usar bastante el nuevo adminículo y sigo sin poder empatizar con los orientales que lo adoptaron hace décadas. Tiene sus pros y sus contras; por un lado te ahorra muchas sonrisas por compromiso (y unos pesos en botox para borrar las líneas de expresión) y por otro tenés que aprender a respirar mejor. Soy Carina Novarese, te abro la puerta de Pícnic! Y espero que me cuentes en qué andás, para lo cual solo tenés que mandarme un mail acá.

El tapabocas y los sentimientos. ¿Qué tiene que ver?

El alivio de no tener que mostrarle al mundo nuestros sentimientos. Así se titula esta nota que te recomiendo, porque va profundo en la relación -culturalmente creada- entre el género y la sonrisa. No te adelanto mucho: “Hay estudios que han descubierto que los bebés que sonríen tienen más probabilidades de ser identificados como niñas por los que los ven, mientras que los hombres ven a las mujeres serias como menos atractivas que las que tienen un aspecto amigable (lo contrario de cómo las mujeres ven a los hombres)”.
 
En cualquier caso, no hay que tomarse al tapabocas para la chacota porque hay nueva evidencia, derivada de un estudio de la Universidad de Cambridge, de que su uso masivo puede prevenir una segunda ola de covid-19.

Recreo
Estos meses de disrupciones dejarán muchas complicaciones pero también muchas revoluciones. Hugo Soca no tardó demasiado en darse cuenta de que debía transformar Tona, su restaurante de menú con toques criollos, en Almacén Hugo Soca, un espacio multifuncional donde es posible comer los platos del día pero también llevarse a casa una carrot cake, alfajores y otras delicias caseras, así como salsa de tomate y mermeladas que hace el cocinero uruguayo y su equipo. En estos días probé sus ravioles rellenos de zanahorias asada y perfumados con jengibre, con una salsa que de alguna manera incorpora el chimichurri (no te me asustes) sin que te traslade al asado. Es un plato imponente que suma además vegetales de estación, hongos shitake y un toque de aceite verde. Y se me hace agua la boca, de nuevo. Está abierto de 9 a 17 y hay pocas mesas, así que conviene reservar si querés comer ahí. 

La picada

Por las calles vacías de Londres, al ritmo de los Rolling. El Royal Ballet de Londres salió a las calles desiertas de la capital británica y con Living in a Ghost Town de banda sonora, para concientizar y pedir ayuda para quienes trabajan en las artes escénicas, uno de los sectores más golpeados por la crisis mundial que generó la pandemia.
 
Cuatro historias para lidiar con la abstinencia del fútbol. Fueron meses duros para los amantes del fútbol, que sería algo así como un 80 a 100% de los uruguayos. Ya está en proceso su regreso, pero mientras tanto estas cuatro historia acortan la espera por su vuelta.
 
Respirar hace bien...a tu futuro. Tal vez porque es el movimiento más básico que hacemos cada segundo de nuestras vidas, es que casi siempre nos olvidamos de respirar con conciencia. Esto es un problemón, sobre todo si se considera que “respirar bien” te calma la mente y nada mejor que una cabeza clara para pensar y hacer mejor todo. Hacé la prueba como quieras: un día estás acelerado y nada sale bien. Pará cinco minutos a respirar con conciencia y luego todo parece un poco más fácil, o al menos posible. Probá este ejercicio simple conocido como el método 4-7-8 (basado en técnicas milenarias que se practican en yoga). Baja la ansiedad y ayuda a conciliar el sueño, entre otras ventajas. 

  1. Sentate en un posición cómoda. Puede ser en cualquier lado
  2. Apoyá la punta de la lengua sobre el paladar superior 
  3. Inhalá por la nariz contando hasta cuatro 
  4. Retené la respiración contando hasta 7
  5. Abrí la boca levemente y sin mover la lengua exhalá contando hasta 8.
  6. Repetí el ciclo cuatro veces

Una serie. Éric Cantona pasó de las patadas en el fútbol a ser la cara de la nueva serie francesa Recursos Inhumanos de Netflix. La ex estrella del Manchester United se pone en la piel de un desempleado que lleva su desesperación hasta las últimas consecuencias. Es además uno de los nuevos éxitos del sitio de streamingLas claves de esta nueve serie, acá. 
 
La intimidad de la pandemia, a la uruguaya. Inside se llama el corto uruguayo del director Juan Ponce que ganó el Quarantine Film Challenge. Son 5 minutos en los que sonidos, ritmos y movimientos (pero pocas palabras) te trasladan a las cuatro paredes de la cuarentena, durante un día de una familia uruguaya. Hay rutina, hay alegría, aburrimiento y más. Y es una postal redonda de lo que vivimos.


 
Teatro. La locura, la convivencia familiar, la revelación de la verdad y la violencia doméstica se entrelazan en El loco y la camisa (La Gringa Teatro)una comedia irreverente que estrena su cuarta temporada a través de streaming en vivo. A través de Beto, un chico que desentona con las normas sociales, esta historia realiza una crítica aguda hacia las clases sociales. Solo habrá dos funciones, los sábados 20 y 27 de junio a las 21 horasInfo acá para comprar entradas, que tienen precios variables según lo que pueda colaborar cada espectador. 
 
¿Te gusta el café?. A mí me encanta y el nuevo libro Hay Café, hecho y editado en Uruguay, se zambulle en los secretos del café de especialidad, además de acercar consejos para disfrutarlo en tu casa, con recetas, métodos y recomendaciones de cafeterías. Pablo Corrado nos regala su sapiencia barista en los textos a los que se suman las hermosas fotos de Sabrina Sur y el diseño cuidado de Andrés Amodio. Lo podés comprar en preventa acá por $990 hasta el 30 de junio.  


 
Vargas LLosa y Borges. Medio siglo con Borges se llama el nuevo libro del escritor peruano que se publica mañana y al que se podrá acceder desde estas tierra primero en formato digital. Se basa en la entrevista que Vargas Llosa le hizo a Borges y acá alguna perla del collar de perlas que siempre fueron y serán los pensamientos borgianos: "En qué otra cosa puede pensar un mendigo sino en el dinero o en comida. Si usted es muy pobre tiene que pensar en dinero. Una persona rica puede pensar en otra cosa, pero un pobre, no. De igual modo que un enfermo sólo puede pensar en la salud. Uno piensa en lo que le falta, no en lo que tiene. Cuando yo tenía vista no pensaba que eso fuera un privilegio, en cambio daría cualquier cosa por recobrar mi vista y no saldría de esta casa"
 
Un smoothie de invierno. Un smoothie no es cualquier licuado, no señor, es un batido completo y balanceado. Por eso es ideal para reemplazar una comida liviana, sea un desayuno, una merienda o incluso una cena. Esta receta de Tan verde suma lino (fibra), frutos rojos (flavonoides), banana (magnesio) y espinaca (hierro) y se hace en un instante.


 
Celular con termómetro. Si te estás acostumbrando a que en muchos lugares públicos te tomen la temperatura, ahora hasta el celular se encargará de controlarte. Huawei lanzó dos modelos, por ahora solo disponibles en China, que incorporan entre sus novedades un termómetro. El sensor está integrado en el bloque de la cámara trasera y toma la temperatura al abrir la app y acercar el dispositivo a la frente. Así funciona
 
Banda sonora. Mis compañeros de Tendencias me hicieron el favor de construir una playlist de música instrumental con 40 temas para leer, estudiar o descansar. La probé mientras escribía esta líneas y doy fe que ayuda a concentrarse.

Las casas del árbol

Las fronteras están cerradas pero hace tiempo que nos dimos cuenta (o deberíamos haberlo hecho) de que esa constricción es más que nada una limitación mentalPícnic! es firme defensora de la libertad de vagar por Uruguay y el mundo a través de la lectura y la imaginación, pero también se puede empezar a experimentar con experiencias concretas. 
El Nido Tree Houses es un emprendimiento de cabañas en Colonia, que a la experiencia de respirar naturaleza le suma delicias que proveen sus propietarios, Martín y Carolina, entre ellas panes de masa madre, quesos caseros y afines. Miren más por acá; mientras tanto yo reservo la Casa del Árbol loft. 

Bienvenida (siempre) María Noel

Nunca se fue, o al menos no lo ha hecho desde que decidió volver a Uruguay luego de una exitosa carrera internacional. Pero ahora María Noel Riccetto está muy cerca de asumir un nuevo desafío: dirigir el Ballet Nacional del Sodre. La bailarina uruguaya más célebre es la coordinadora académica de las Escuelas Formativas del Sodre, cargo que asumió luego de regalarnos su arte sobre el escenario desde 2012, cuando se convirtió en primera bailarina a su regreso al país.

Las 10 más vistas de Netflix, a la oriental

¿Qué vemos los uruguayos? Mucho policial, crimen y misterio, pero también alguna serie adolescente y hasta se cuela una fantasía histórica como El rey Arturo: la leyenda de la espada. La lista completa acá, pero seguí explorando que no hay necesidad de perderse siempre en los promedios.

The end

Está húmedo, el invierno asoma, los estudiantes vuelven de a poco a escuelas y liceos y los adultos miramos de reojo a ver qué pasa, en nuestras vidas, en el país, en el mundo. No será fácil, pero menos lo será si nos dejamos ganar por el pesimismo que, además, se contagia. Te lo explican en esta nota en la que además hay cinco ejercicios para eliminar pensamientos oscuros. No se trata de ser inconsciente sino de juntar coraje para enfrentar lo que haya que enfrentar y para ayudar a otros que tal vez no están ni tan preparados, ni tan acompañados ni tan optimistas para poder salir adelante. 
Mientras tanto, no creas que estás solo. “Crees que tu dolor y tu desamor no tienen precedentes en la historia del mundo, pero luego lees. Fueron libros que me enseñaron que las cosas que más me atormentaban eran las mismas cosas que me conectaban con todas las personas que estaban vivas, que alguna vez habían estado vivas". James Baldwin, escritor y activista. 
Nos conectamos, de nuevo, la semana que viene.

CONTENIDO EXCLUSIVO Member

Esta nota es exclusiva para suscriptores.

Accedé ahora y sin límites a toda la información.

¿Ya sos suscriptor?
iniciá sesión aquí

Alcanzaste el límite de notas gratuitas.

Accedé ahora y sin límites a toda la información.

Registrate gratis y seguí navegando.