En lo que va de 2023 las importaciones de carnes ascendieron 8% comparado con lo sucedido en los primeros nueve meses de 2022
En lo que va de 2023 las importaciones de carnes ascendieron un 8% comparado con lo sucedido en los primeros nueve meses de 2022, con base en los últimos datos actualizados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Considerando carnes de vacuno, porcina y aviar, ingresaron 65.397 toneladas por US$ 220,7 millones, a un promedio de US$ 3.376 por tonelada.
Según se señaló, de enero a setiembre de 2023 ingresaron 65.397 toneladas, es decir 4.779 toneladas más que las 60.618 toneladas ingresadas al país de enero a setiembre de 2022.
En el mismo período, Uruguay exportó casi 500 mil toneladas de carne (el 80% vacunas) por unos US$ 2.000 millones a un promedio de casi US$ 4.000 por tonelada.
Juan Samuelle Carne de cerdo importada. Medido en toneladas, el ingreso de carne porcina mermó 15,8%; el de la bovina descendió 19,2%; y el de la carne aviar cayó 60,5%.
Considerando el valor invertido, la tonelada de carne porcina ingresó a US$ 2.577; la de carne bovina a US$ 4.594; y la aviar a US$ 2.024.
Carne porcina
Carne bovina
Carne aviar
Juan Samuelle Carne aviar importada.
Juan Samuelle Carne vacuna importada. Durante 2022, último ejercicio anual concluido, se importaron 81.832 toneladas considerando las tres carnes, por US$ 280.813.000 y un promedio de US$ 3.432 por tonelada.
El año pasado, respecto a 2021, mostró un crecimiento de 13,7% en la carne importada, medido en toneladas.