Alerta sanitaria en España por la distribución de un queso francés con 'Escherichia coli' Se trata de un lote de queso Crottin de Chavignol DOP, de la marca Dubois Boulay donde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición identificó la presencia de la bacteria.
"Ácido sórbico" y "almidón": por qué prohibieron la comercialización de 13 marcas de queso rallado en Uruguay Los análisis realizados por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) confirmaron que varios productos no cumplen con la legislación vigente
Prohíben marcas de queso rallado que tienen niveles de almidón hasta diez veces más altos que lo permitido: la lista completa Estos productos no cuentan con habilitación ni registro bromatológico, lo que genera un riesgo para la salud pública
Prohíben dos marcas de queso rallado adulterado: Runaev dispuso el retiro de estos productos del mercado uruguayo Las marcas en cuestión, además de carecer de los registros exigidos, no tienen identificada su procedencia ni el lugar de producción
El queso manchego: un sabor milenario que nació en las tierras de Don Quijote Solo, con pan, aceitunas o vino regional, en platos tradicionales y contemporáneas en tapas y ensaladas, es fundamental en la cocina española y tiene fuerte presencia en mercados internacionales de Europa y América.
Entrepinares desmiente vinculación con lote de queso que provocó alerta europea por listeria La empresa indicó que no tiene vinculo con el producto mencionado y sostuvo que se trata de un caso de suplantación de marca. AESAN de España y autoridades de Bélgica ya solicitaron el retiro de la alerta al organismo de la Unión Europea
Grave alerta sanitaria en Europa por presencia de listeria en queso manchego español, lo que hay que saber El producto corresponde al lote B95613, con fecha de caducidad del 28 de abril de 2025, por lo que se recomienda a los consumidores abstenerse de consumirlo y devolverlo al punto de venta para su reembolso .
En el día internacional del queso, dos datos ubican a ese alimento en el podio de los lácteos en Uruguay El Inale y el MGAP aportaron datos que permiten darle valor a la producción de queso en Uruguay, en el día internacional de ese alimento
Italia: lo llaman el "más peligroso del mundo" y es ilegal desde 1962: todo sobre el alimento que es un manjar en Cerdeña El Casu Marzu sigue siendo un símbolo de la identidad culinaria de Cerdeña, un producto que desafía las normas de seguridad alimentaria pero que, para muchos, representa el alma y la tradición de una región que no está dispuesta a abandonar sus raíces.
