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/ Recetas / al horno

Botes de zuchini

El relleno puede variar de acuerdo a los ingredientes que tengas en casa

4 de mayo 2016 - 6:33hs
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El Observador | Redacción

Por  Redacción



Ingredientes para 4 porciones


  • 4 zuchinis medianos
  • 1 taza de arroz cocido
  • ½ cebolla picada
  • ½ zanahoria rallada
  • ½ taza de queso blanco
  • 1 cda de perejil
  • muzarella rallada 1 taza

Salsa de tomate

  • 1 taza y ½ de pulpa de tomate
  • 2 diente de ajo
  • ½ cebolla picada
  • Orégano
  • Sal
  • pimienta negra


Preparación

Cortar el zuchini por la mitad y vaciarlos.

Saltear la pulpa con la cebolla y la zanahoria.

Luego mezclar el arroz con el salteado el queso blanco y el perejil.

Hacer una salsa con la pulpa de tomate, la cebolla el ajo y el orégano.

Acondicionar el relleno de arroz dentro de los zuchini luego cubrir con salsa y mozzarella rallada

Llevar a horno moderado hasta que el zuchini este tierno

Temas:

zuchini rellenos Alimentación

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