Los ingresos por exportaciones de carnes (considerando las de todas las especies) cayeron 18,2% durante 2023 tras el récord registrado en 2022, alcanzando esta vez los US$ 2.619 millones, con el habitual protagonismo principal para las carnes vacunas que explican el 79% del monto total, con base eso en datos actualizados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Pese a la baja, nuevamente la carne vacuna fue el principal generador de divisas para Uruguay, liderando el ranking con US$ 2.081 millones, dejando en los escalones dos y tres del podio a la celulosa (US$ 2.019 millones) y a los lácteos (US$ 818 millones), en ese caso con base en datos informados por Uruguay XXI.
En total, durante 2023 las exportaciones de bienes significaron negocios por US$ 11.518 millones (13% menos que el récord de 2022).
Los ingresos por exportaciones de carne vacuna comparando 2023 con 2022 descendieron 19%, los de la celulosa aumentaron 7% y los de los lácteos cayeron 7%.
Además de lo señalado para carne vacuna, celulosa y lácteos, la soja –en los años anteriores siempre estuvo en el podio– fue un rubro especialmente afectado por la sequía y cayó al octavo puesto con US$ 414 millones.
Por encima de la soja en 2023 se ubicaron otros rubros de la agroindustria: arroz, en un destacado quinto puesto con US$ 616 millones; subproductos cárnicos, en el sexto sitio con US$ 477 millones; y madera y productos de madera en el séptimo escalón con US$ 456 millones.
La malta cierra la lista de los 10 rubros principales con US$ 355 millones.
Los sitios cuatro (concentrado de bebidas con US$ 678 millones) y nueve (vehículos con US$ 370 millones) son los rubros no agropecuarios incluidos en la lista de los 10 que más divisas generaron por exportaciones de bienes.
Finalmente, así como la soja destacó por su incidencia negativa en las colocaciones externas y consecuentes ingresos, la otra cara de la moneda la protagonizó la exportación de ganado en pie, triplicando las exportaciones de 2022, avanzando de US$ 76 a US$ 245 millones (ascendió al puesto 12°), con una incidencia positiva relevante, como fue también el caso de la celulosa que, por poco, no desplazó a la carne bovina del liderazgo.
Durante el año que acaba de concluir, China siguió siendo el primer destino de exportación, a pesar de que las colocaciones hacia ese mercado disminuyeron 33%. Las exportaciones hacia ese destino asiático alcanzaron los US$ 2.510 millones (22% del total).
La disminución se explicó por las menores ventas de soja, que cayeron 76%, y las de carne bovina que disminuyeron 32%.
Por el contrario, las exportaciones de celulosa crecieron 47% en el último año y se posicionaron como el segundo producto de exportación, desplazando a la soja, quedando por debajo solo de la carne vacuna.
Globalmente, considerando la totalidad de los rubro, Brasil fue el segundo destino de exportación (19%), seguido por la Unión Europea (16%), Estados Unidos (8%) y Argentina (5%), en ese orden.
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