Estilo de vida > Comer y disfrutar / Luciana Lasus

Menú semanal: los vegetales son los protagonistas

La nutricionista Luciana Lasus propone un menú variado pero sin dejar de comer vegetales

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25 de marzo de 2019 a las 14:12

¡Esta semana nuevamente las protagonistas son las verduras! Encontrarás diferentes preparaciones con distintas verduras, aprovechando las que están actualmente en buen precio en el mercado. Si tenés hijos, es una buena oportunidad para incluirlos tanto en la compras como en la elaboración de las preparaciones. Te proponemos por ejemplo algo tan aceptado por los niños como las hamburguesas, pero con vegetales! Es una buena manera de incluir más vegetales en su alimentación casi sin que las vean!

El aporte diario de proteínas no puede faltar, incluimos preparaciones con carnes, huevos, y quesos. Recuerda como todas las semanas consumir pescado al menos 1 vez, para obtener sus beneficios a nivel cardiovascular.

Recuerda utilizar métodos de cocción saludables. Como verás en el menú, no incluimos preparaciones con frituras, ya que no son un método saludable por su elevado aporte calórico y de grasas saturadas. Prefiere siempre las preparaciones al horno, plancha, parrilla, hervidos.

 

MENÚ FAMILIA

 

ALMUERZO

CENA

Lunes

Pizza vegetariana

Calabacitas rellenas

Zanahoria rallada

Martes

Milanesa de carne al horno

Ensalada de verdes y semillas

Torta de berenjenas

Ensalada de tomate con orégano

Miércoles

Pescado con echalotes, limón y eneldo

Ensalada de remolacha

Fideos al wok

Jueves

Pascualina

Ensalada de 4 sabores

Pollo al horno

Puré mixto

Viernes

Milanesas de ricota

Soufflé de zapallitos

Carne al horno

Verduras asadas

 

Descargá aquí el recetario completo.

Descargá la lista de compras para esta semana.

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