Hamburguesa y filete son dos de las palabras que los ganaderos europeos no quieren sean asociadas a productos vegetales
En los primeros nueve meses del año, en Argentina se faenaron 10,365 millones de vacunos, con una suba interanual de 2,2%
Los precios del ganado gordo están 20% por debajo de los del año pasado y los de la oleaginosa 20% por encima; los mercados ilusionan, pero el clima genera dudas
En el escenario local sigue sin haber operaciones ni referencias y los productores acumulan lanas en los galpones
Por el lado industrial, crece la cautela ante una menor demanda desde Europa, en un escenario de resurgimiento de la pandemia de covid-19 en ese mercado
Los actuales valores de referencia para soja, trigo, cebada y arroz entusiasman; si ocurre una lluvia más, será la mejor cosecha de invierno de los últimos tiempos
Respecto a un año atrás la suba en el valor del producto fue de 51%
En 2020 Australia exportó 793.000 toneladas de carne vacuna refrigerada y congelada: 11% menos que en igual período de 2019
Si bien persisten dificultades puntuales, hay un fuerte impulso productivo, una recuperación de las colocaciones de lácteos y expectativas de estabilidad de valores, pero con una facturación mayor
