¿Cómo será la comida del futuro? Diez tendencias que provocarán modificaciones duraderas en los consumidores SIAL París publicó un informe con tendencias que provocarán modificaciones en los mercados alimentarios y el comportamiento de consumidores con la comida
Lo que pasa con el precio del morrón y la verdad de su impacto en el consumo de Uruguay El morrón, rubro hortícola cuyo precio suele dispararse en invierno, ocupa lugares destacados en las frutas y verduras transadas en la UAM
Cada vez más estadounidenses se endeudan con las tarjetas de crédito para comprar alimentos Más de una cuarta parte de los adultos estadounidenses en edad laboral que utilizaron tarjetas para pagar la compra de alimentos tuvieron dificultades. Así lo reveló un informe de investigación del Urban Institute.
La inflación en EEUU se enfrió más de lo previsto en junio, pero hay alerta por el reciente repunte del petróleo La inflación cayó un 0,4% en junio respecto a mayo, la mayor baja mensual en cuatro años. Descendió al 3,5% frente al aumento del 4,2% registrado en mayo.
Detalles de un llamado para acelerar startups y nuevos datos del ecosistema agrifoodtech de la región Algo más del 7% del casi medio millar de startups del segmento agrifoodtech relevadas en la región son uruguayas
Los precios de los alimentos bajan, aunque el fenómeno El Niño amenaza En junio los precios de los alimentos a nivel mundial experimentaron una leve baja del 0,3% mensual, impulsada por la caída en cereales, lácteos y azúcar
La historia de los boniatos gigantes de Tacuarembó, por qué no se venden y qué destino pueden tener En Tacuarembó casi no se habla de otra cosa: los boniatos gigantes que cosecharon hace pocos días Ruben, Cristian y Mateo siguen siendo una sensación
Se activó la temporada de comidas de olla, ¿cuánto sale un guiso sencillo y barato? Arrancó la zafra de comidas de olla y Nilson Viazzo, a pedido de El Observador, pasó la lista de ingredientes y explicó cómo hacer un guiso práctico y económico
La agroecología, una silenciosa revolución verde Avanzan en Uruguay emprendimientos basados en la agroecología: productores que promueven la sustentabilidad responden a consumidores ávidos de otra alimentación
