Son veganas, nietas de un carnicero y reversionan platos clásicos criollos Las hermanas Raffaelli son un furor en las redes sociales con sus recetas cruelty free; ahora lanzaron un libro con variantes de empanadas, milanesas, pizzas, ravioles, flanes y alfajores elaborados sin carne animal ni sus derivados
"Hoy sale más caro comerse un asado que una colita de cuadril” El presidente de la Asociación Nacional de Carniceros expresó: “Lo mejor es que haya una cadena de la carne lo más fuerte posible, es lo que le sirve al país”
Cada vez más carne importada en los hogares uruguayos: qué cortes se consumen La importación de carne vacuna opera en niveles récord, limita la suba de precios y evita que el consumo se retraiga más
¿Por qué Uruguay importa los alimentos que produce? Atraso cambiario con países vecinos provocó fuerte ingreso de carne brasileña en lo que va del año e inusual compra de leche
