Los tips que explican por qué Uruguay es una potencia mundial en el sector cárnico Uruguay es el país que más carne vacuna exporta per cápita considerando a todos los países del mundo y, a la vez, es el segundo que más carne exporta por habitante contemplando todas las carnes
Se consolida un gradual ajuste de valores para el ganado gordo Negocios por novillos gordos buenos logran de US$ 5,25 a US$ 5,30 por kilo; reportan caída de 3 a 5% en el precio que China paga por la carne vacuna
Cuánto vale un novillo típico y cómo se hace el cálculo El Instituto Nacional de Carnes presentó el indicador Novillo Tipo 2.0, que permite estimar el valor de la carne, menudencias y subproductos derivados de la faena de un novillo
Paro general de trabajadores de los frigoríficos y concentración en Plaza Independencia La Foica, para que se haga visible la inactividad en el Matadero Rosario que está por cumplir un año, programó un paro de 24 horas para el viernes 6 de mayo; los trabajadores involucrados son 350
Carniceros listos para aplicar de inmediato rebaja del asado esta semana Los carniceros propondrán que la medida se extienda para beneficiar al consumidor de cara al pico de ventas que se da en la previa del 1° de Mayo
La guerra entre Rusia y Ucrania impactó sobre la carne equina uruguaya El precio de la carne de caballo en los frigoríficos bajó en el entorno del 20%; el mercado ruso es uno uno de los principales destinos comerciales
El kilo de milanesas arriba de los $ 500: la carne subió 25% y habrá más aumentos Desde la Unión de Vendedores de Carne señalaron que desde enero ese producto tuvo un aumento del 25% en promedio y que habrá más subas a corto plazo
Estiman nuevo alza de participación de vacunos de corrales en la faena Desde Aupcin avizoran un avance de la participación de los vacunos de corrales en la faena, en un escenario de precios firmes por los granos y la carne, con una demanda externa ávida
Un primer acuerdo entre empresa y sindicato desactiva posible paro en frigoríficos Los despidos a trabajadores de Frigocerro quedan sin efecto, el lunes se reintegra el personal y habrá un período para seguir negociando por las sanciones aplicadas y el modo de los pagos
