Noticias sobre UVC

Por segunda vez la conmemoración del Día Nacional de la Carne sucede en un escenario de emergencia sanitaria que tuvo diversos impactos también en las carnicerías

El aumento, un 5% en el precio de la media res, es similar al que hubo en la segunda quincena de abril; el precio del ganado sigue al alza y puede haber más subas antes de fin de mes

El kilo de peceto a $ 329, con o sin relleno, es la nueva oferta de los carniceros asociados a la Unión de Vendedores de Carne (UVC)

Fernando Mattos destacó el valor de las carnicerías establecidas y formales y tras reunirse con los directivos de la UVC compró entrecot de exportación al precio de oferta en abril: $ 359 el kilo

El corte que se promociona a $ 359 el kilo suele tener un precio entorno a los $ 600 por kilo en las grandes superficies, según indicaron desde la Unión de Vendedores de Carne

La asociación que agrupa a los propietarios de carnicerías tradicionales anunciaron que desde este lunes, en cerca de 150 comercios, se pueden adquirir chorizos de alta calidad a $ 249 el kilo

En la segunda suba de precios de la carne en febrero el incremento fue de 5% a 6% en promedio, para cortes con y sin hueso; llovió, mejoraron los campos y el ganado se valoriza

En ocho días, en las carnicerías tradicionales se comercializó todo el stock de entrecot de exportación que se ofertó con una rebaja de 40% en el precio

A partir del lunes 1º de febrero ese corte de alta gama, conocido como bife angosto y muy demandado en países de Europa, tendrá una rebaja estimada en hasta 40%