Sergio Puglia, integrante del jurado del certamen de cocina de Canal 10, habló sobre el funcionamiento del programa y desmintió favoritismos
Sergio Puglia en la Expo Prado
Frente a las dudas que han despertado algunas ediciones de MasterChef Uruguay, Sergio Puglia, el más polémico de los jurados, responde de forma contundente "Nunca hubo favoritos en MasterChef".
Durante la jornada gastronómica organizada en el stand de Uruguay en la Expo Prado por la Intendencia de Paysandú, el chef y jurado del exitoso programa de Canal 10, respondió a las críticas sobre las decisiones en el certamen.
"Nunca hubo favoritos. Van creciendo, porque empiezan de una forma auténtica, como si estuvieran en su casa, cocinando mal. Van aprendiendo de los piques, de las cosas que les vamos pasando y directamente van creciendo y empiezan a estudiar. Porque se empiezan a entusiasmar con la competencia, a querer permanecer y para permanecer y transcurrir necesitan estudiar. Ahí van descubriendo que ellos son capaces y ahí es donde va. Pero va muy bien", dijo sobre la actual edición del certamen que está al aire.
¿Cuántos participantes famosos o amateurs han pensado dedicarse a la gastronomía?
Yo creo que muchos, muchísimos. El primer ganador, que es Nilson (Viazzo), se transformó en un cocinero. La que quedó segunda (Leticia Cicero) con Nilson, está trabajando en televisión desde hace muchísimo tiempo. El ganador de MasterChef Profesionales, está en Sitges (a 38 km de Barcelona), dirigiendo un restaurante. Primero estuvo trabajando en Cataluña, en Barcelona y después se fue a Sitges, ahí lo contrataron para un restaurante. Hay un montón de gente. En el caso de Eunice Castro, descubrió que podía cocinar y la convocan para seguir haciendo presentaciones gastronómicas. Así que hay unos cuantos. Y después hay un montón de muchachos que eran del interior, que pusieron su propio negocio, su propio localcito y les está yendo muy bien.
¿Es formador de nuevos profesionales en gastronomía?
Yo creo que si. Lo importante es que ellos se dan cuenta de que tienen que estudiar, que llegan porque estudian y luego tienen un golpe de suerte. Y tienen que seguir estudiando.