El presidente José Mujica visitó este miércoles las instalaciones del frigorífico Breeders & Packers (BPU) en el departamento de Durazno. Tras la recorrida, el mandatario señaló a los medios: “Tenemos que tratar de colarnos en los mercados más exquisitos”.
Mujica comentó que hacía tiempo que tenía pendiente la visita a BPU, al cual destacó por los adelantos tecnológicos con los que cuenta en su planta. El mandatario destacó que “la industria de la carne es uno de los factores históricamente claves de la economía de Uruguay” y resaltó la tecnología con la que se ha comenzado a trabajar en ese rubro, citando a las cajas negras y la trazabilidad del ganado.
Sostuvo que el gobierno debe tratar de “establecer políticas generales que contribuyan a repartir lo mejor posible el margen que deja esta actividad sin olvidar a ninguno de los actores, desde el que produce el ternero hasta el que trabaja en una cámara frigorífica”.
Breeders & Packers
La planta de BPU se encuentra ubicada sobre la ruta 14 y da trabajo a unos 300 operarios de las ciudades de Durazno y Trinidad. Su producción apunta a mercados extranjeros como el europeo. El objetivo trazado por los inversores pasa por la faena de 1.000 cabezas diarias; cifra aún muy distante, informó El Acontecer de Durazno.
