Es día de Pícnic!, de compartir piques y delicias y esas cosas buenas que tiene la vida, incluso en estos días finales de un 2020 que, por lo menos a mí, se me pasó volando. Nótese que ya empiezo a usar frases de abuela, pero es así; si recuerdo este año con sobresaltos me pasa por la cabeza como una película clase B en la que destacan ciertas escenas (algunas de terror, otras surrealistas, otras a puro neorrealismo italiano) pero en la que la tónica general es la cámara rápida. Así que les propongo que este último tirón, que cuesta y cuesta porque estamos algo más cansados que otros años, vamos a vivirlo con 1) tranquilidad 2) disfrute 3) armonía. Todo lo anterior, sin dejar lo que igual tenemos que hacer, así que fuerza y mucha imaginación.
Hablando de imaginar, luego de que varios lectores me escribieron la semana pasada para contarme cuáles habían sido sus aprendizajes del año, se me ocurrió que sería una gran idea compartir saberes. Agostina por ejemplo, me contó que ella se dedicó mucho más al dibujo y al bordado y ese es un gran más para este 2020. Así que me puse a pensar que sería genial armar algún sistema por el cual cada uno de nosotros pudiéramos compartir lo que aprendimos y enseñárselo a otros, tipo canje. Lo voy a pensar un poco más, pero para activarlo en 2021. Si tenés alguna idea sobre el sistema, el nombre o cualquier otro detalle de este incipiente “Club de talentos”, seguro que serás tan generoso de compartirlo conmigo si me escribís por acá. Soy Carina Novarese y ya me zambullo contigo en este Pícnic!
Sí, el título es algo tramposo, pero la invitación es honesta. Este año te compartí muchos piques para viajar virtualmente o con la imaginación, así que no te sorprenderá si vuelvo a trasladar mi mente esta vez a París. Recolecté algunos piques en una nota del New York Times.
-Para mí París es sinónimo de L’Opera así que acá podés ver las maravillas que allí se hacen. Me gustó mucho la música y la coreografía de este video en que Michel Ocelot baila con el fondo de la ciudad.
-Todos los museos de la ciudad luz son hermosos pero siempre me quedo con el Museo D’Orsay en primer lugar, seguido de cerca por el hermoso Rodin. Acá es posible recorrerlo virtualmente al ritmo que más te gusta y con zoom que permite ver hasta las pinceladas de los maestros. Ya que están por Google Arts & Culture aprovechen a bajar la app que está buenísima, con mil funciones incluyendo una art selfie.
-No puedo evitar hacer otra parada de museo, esta vez en L’Orangerie para concentrarme en Nenúfares, de Monet.
-Si querés experimentar el aroma francés más deseado, el del pan recién horneado -claro está- seguí la receta del gran Éric Kayser que va paso a paso en francés, pero podés activar subtítulos en español.
-Y despedite de París con Nat King Cole, que cantó L-O-V-E en francés.
Como dice la gran escritora nigeriana Chimamanda Ngozi Adichie, "Creo que viajas para buscar y vuelves a casa para encontrarte a tí misma".
La picada
La pasta de la abuela. Lo reconozco, puedo pasar horas mirando estos videos en lo que abuelas italianas se dedican a mostrar su arte culinario, haciendo todo tipo de pastas artesanales, con tradiciones milenarias. El canal de YouTube se llama Pasta Grannies y comparte recetas de todas las regiones de Italia, de la mano de la explicación de estas señoras cracks. Todos los videos están buenísimos; Cesaria se robó mi corazón (93 años), Letizia es una genia de 100 años que parece de menos de 80 y este video que muestra el proceso artesanal para hacer pasta de tomate en Sicilia, es un poema.
Voces de fuego. Estoy convencida de que a esta altura del año no está bueno complicarse con series largas, así que aprovecho a ver más documentales o mini series. Así descubrí Voices of fire, en Netflix, una nueva serie de seis partes que trata sobre el proceso de montaje de un coro de gospel, en la que se sigue el proceso de elección de sus integrantes. Si te gusta la música y te gusta cantar, esto es un bálsamo. Y si no te gusta cantar también lo es, porque demuestra el poder de una comunidad. Me resultó tan entretenido como un Got Talent pero mucho más auténtico, incluso si no crees en Dios.
Mentirosos. Estoy leyendo El Club de los Mentirosos, las memorias de Mary Karr sobre su muy particular, para decirlo suavemente, infancia. Su padre, un trabajador petrolero y alcohólico, a los cuatro años llevaba a la niña a los antros en los que bebía y jugaba a las cartas. Su madre, casada siete veces (dos con su padre), la amenazó con un cuchillo y disparó más de una vez en la cocina doméstica. Pero el sufrimiento no es un freno para que esta escritora relate con humor, ironía y mucha humanidad, una vida complicada. Lo recomiendo.
El otro castillo. El castillo Pittamiglio de Las Flores, otra de las construcciones del misterioso arquitecto e ingeniero Humberto Pittamiglio, tiene una renovada propuesta museográfica, en la que la interactividad es la protagonista, con módulos digitales y videos en 3D. El castillo está ubicado en la ruta 71, km 1,5, Estación Las Flores (Maldonado). Se puede visitar de miércoles a lunes y la entrada cuesta $ 120 (menores de 12 años gratis). Al museo se suma una tienda temática, una cafetería y un jardín de escultura. Por consultas: 44380711 y 096728606.
Recarga. Desde hace un mes hay una nueva estación de descanso en el Parque Rodó que vale la pena tener en cuenta, porque supone una innovación urbanística que contempla las nuevas formas de ser y hacer de la población. Está ubicada en Durazno y Salterain y está equipada con paneles solares que dan energía a la iluminación y permiten recargar celulares. También incluye un punto para estacionamiento y autoreparación de bicis.
Reuniones caras. Si las reuniones, presenciales o virtuales, se están haciendo muy largas es hora de que saques cual varita mágica la nueva calculadora de costo de reuniones. Jomofis es una simple pero súper práctica calculadora que determina, de acuerdo al sueldo de cada participante, el tiempo de la reunión y la cantidad de personas, cuánto te termina costando.
Amalia. Luego de disfrutar de la excelente exposición de Petrona Viera en el MNAV, el 3 de diciembre se inaugura en el mismo museo una retrospectiva sobre Petrona Viera, que fue la primera mujer en exponer individualmente allí, recién en 1995. Estará abierta hasta mayo de 2021 así que no hay excusa posible para perdérsela.
Pasos de bebé. Nacho González, músico uruguayo radicado en Estados Unidos, estrena disco con toques tangueros y fusiones de jazz. Chicharra se puede escuchar en Spotify y está muy bueno.
Buda Bowl. La primavera es el mejor momento para animarse al cambio de hábitos o simplemente renovar el menú saludable. Esta propuesta de Tan Verde hace hincapié en los vegetales y frutas y acompaña con una deliciosa salsa de kéfir o yogur natural.
The Crown, dos platos. Yo me “comí” la temporada cuatro de The Crown a un ritmo preocupante, no tanto porque haya sido la mejor (no lo es) sino porque es muy adictiva y está soberanamente bien hecha. La Thatcher de Gillian Anderson no me gustó, no les voy a mentir, pero se equilibra con la maestría de Olivia Colman que sigue personificando a una gran reina Isabel. Cuestión que ya estamos todos prontos para la temporada 5 y, aunque falta, estas son las novedades de cuándo saldrá y qué actores se suman.
Cinemateca, esta vez sí. La pandemia lo retrasó, pero al final llegó la 38° edición del festival internacional de Cinemateca, que comenzó el sábado pasado y seguirá hasta el 5 de diciembre en las pantallas de la institución, algunas salas de Life Cinemas, la Sala Zitarrosa, dos pantallas del Sodre y el Jardín Botánico, con un catálogo de más de 150 realizaciones de 54 países diferentes. Destacan las nuevas obras de algunos de los realizadores más importantes del momento, apariciones y debuts en el cine nacional, sorpresas iberoamericanas y bastante más. Las entradas se ponen a la venta en boleterías y la web de Cinemateca 24 horas antes de cada función, así hay que armarse bien el calendario y acá te dan todos los datos. No dejes afuera Retrato de una mujer en llamas.
La playlist de Obama. El expresidente publicó en estos días su libro de memorias, A promised land, en el que repasa su trayectoria al mando de ese país: es la primera de dos entregas y en ella aborda los principales episodios de su gobierno, como el asesinato de Osama Bin Laden, que marca el cierre de este primer tomo. Como bonus track compartió esta lista de Spotify que lo acompañó durante la presidencia, con canciones que marcaron ese período. Encabezada por The Weight de la poderosa Aretha Franklin, tiene de todo, desde Boy Dylan a Bruce Springsteen, pasando por Beyoncé y Gloria Stefan.
Antojos
Yoga, calendarios, mimos.
Hoy les cambio el recreo por “Antojos”, porque sí, porque se me antoja, pero también porque creo que entramos en esa recta final del año en que nos merecemos pequeños mimos, que a veces cuestan algo de dinero y otras veces solo la voluntad de hacernos tiempo y regalarnos o regalar a otros. Doy por inaugurado el diciembre de antojos con estas dos recomendaciones.
-El calendario de Caja Baja es uno de esos objetos de deseo y de diseño que se han ganado un lugar en el corazón de muchos. Este año hay sólo 100 ejemplares únicos y numerados, cada uno compuesto por 12 láminas de 30x40 cms, impresas en papel natural, reciclaje y libre de ácido. En esta edición homenajea al artista Antoni Pezzino, uno de los grandes de las artes gráficas en Uruguay, que en 2021 hubiera cumplido 100 años. Acá te cuentan más sobre el almanaque, sobre el trabajo de Pezzino y cómo comprarlo.
-El 12 y 13 de diciembre podés terminar el año allá arriba, cultivando paz y ejercicio con el retiro intensivo de yoga Iyengar con Gaby Avalos, que se realizará en el hermoso Las Musas de José Ignacio. El Iyengar se centra sobre todo en la alineación correcta del cuerpo, porque esto colabora con un flujo más equilibrado de la energía vital. Podés ir solo a la práctica de yoga del sábado (con almuerzo incluido) o elegir quedarte una o dos noches en un predio que suma a la naturaleza una arquitectura imposible. Por informes escribir a www.lovelandprods.com
La familia uruguaya que diseña vajillas para chefs Michelin
¨Al principio queríamos llegar a los restaurantes Michelin y luego dejamos de contar las estrellas”. Los Sangiovanni Lorenzo, radicados en Galicia, son una familia uruguaya que diseña piezas únicas para algunos de los restaurantes más exclusivos del mundo. Su historia comienza con Fernando e Isabel, un matrimonio que se mudó a España en medio de
la crisis de 2002. Hace cinco años decidieron fundar una pequeña cooperativa familiar de artesanía en madera en la que sumaron los conocimientos en arte, diseño y hostelería de Fernando, los estudios en administración de Isabel y la formación en carpintería de Joaquín, uno de sus tres hijos. El negocio despegó cuando se presentaron en una feria que reúne a chefs con artesanos, los primeros en busca de piezas a la altura de sus creaciones.
Así llegaron los productos del Estudio Sangiovanni a las mesas de Casa Solla, en Pontevedra, un restaurante con una estrella Michelin desde hace 40 años. Hoy están presentes en lugares de prestigio en varios países de Europa, desde el triestrellado Mirazur en Menton (Francia), número uno del mundo según los premios 50 Best en su edición 2019, hasta el Atelier Amaro (en Varsovia), de Wojciech Modest Amaro, primer chef polaco en obtener una estrella Michelin. Te invito a leer su historia de trabajo, esperanza y emprendedurismo.
The End
Me despido con una nueva función de Whatsapp: mensajes que se autodestruyen, a lo Misión Imposible. Pero ojo, todo muy lindo pero tanta nueva función es para que te envicies más, algo que es justamente lo que intentamos combatir en estos últimos días de corridas, el diciembre maldito le digo yo, porque transforma a personas otrora pacíficas en demonios urbanos que andan tocando bocina y gritando disparates ante cualquier nimiedad. Así que hagan uso de un super poder que tenemos todos, y que a menudo desaprovechamos: filtren. Hay oportunidades que debemos dejar pasar, hay distracciones que no necesitamos, hay personas a quienes no necesitamos ver, contenidos que no vale la pena consumir y hasta llamadas y emails que no son urgentes. Que tengas una linda semana, con filtro personal incluido.
