Se presentaron nuevos cursos de especialización en gastronomía de la Alta Academia de Gastronomía.
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07 de mayo de 2019 a las 21:43
El directorio del Ithu Politécnico de Montevideo y de la Alta Academia de Gastronomía del Uruguay presentaron en su sede de Bulevar Artigas 1166, nuevos cursos de especialización en gastronomía para 2019. Tomás Bartesaghi, chef y director de la Alta Academia de Gastronomía, convocó a excelentes colegas para que transmitan sus conocimientos en cursos como sushi especializado, cocina fusión (sabores de Asia), petit gâteau & sweet finger food, cocina autóctona peruana, ciencia de la planificación, entre tantos otros.
