El consignatario de ganado de Salto, Francisco Cánepa, dijo que tras las lluvias los productores disminuyeron sensiblemente la presión vendedora y ahora piden precios que están muy lejos de los que fija el mercado en función de la oferta y la demanda.
"La oferta es normal con respecto a otros años. Acá hay muchas zonas que si bien fueron castigadas por la seca no la sufrieron tanto y hay un sistema de invernada que permite superar las complicaciones. Teníamos apuntados unos cuantos lotes de ganado para la venta antes de la lluvia y ahora la gente los ha retirado para darle 50 o 60 kilos más", explicó.
En segunda balanza para novillos especiales actualmente el precio de punta es de dos dólares. "Hay gente que está sintiendo los bajos valores. Acá hay mucho ganado gordo que cuando se compró estaba a 1,40 a 1,60 dólares el kilo en pie. La gente los engorda y eso cuesta mucha plata y nadie quiere empatar. Hay productores que quieren de 2,80 a 3 dólares por su ganado gordo, no sé si esa perspectiva es real o rebeldía por las circunstancias vividas. Hoy se sienten más fuertes para vender y entienden que los valores actuales son de necesidad", explicó.
Agregó que "la expectativa de precio está lejos de lo que paga el mercado. Si los valores se mantienen el mercado quedará muy quieto y en el futuro habrá muy poco ganado gordo". En el norte del país por novillos especiales se paga 1.95 a 2 dólares el kilo y en el caso de la vaca no se llega a 1,70 dólares.
