Remojar y cocinar los garbanzos, procesarlos.
Picar el ajo, la cebolla y rallar la zanahoria.
Saltear el ajo y la cebolla hasta transparentar, luego agregar zanahoria rallada y cocinar.
Mezclar el salteado de vegetales, los garbanzos procesados y los condimentos.
El pan rallado lo ideal es ir agregándolo de a poco de forma de lograr la textura deseada.
Darle forma de hamburguesa y llevar a horno moderado en asadera aceitada, hasta que dore.
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