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Hamburguesas de garbanzos

Un plato rico en hidratos de carbono, fibra, ácidos grasos esenciales y ácido fólico
Tiempo de lectura: -'
01 de junio de 2016 a las 06:42

Remojar y cocinar los garbanzos, procesarlos.

Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • ¾ tazas de pan rallado
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cta de cúrcuma
  • Aceite de girasol alto oleico
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación

Picar el ajo, la cebolla y rallar la zanahoria.

Saltear el ajo y la cebolla hasta transparentar, luego agregar zanahoria rallada y cocinar.

Mezclar el salteado de vegetales, los garbanzos procesados y los condimentos.

El pan rallado lo ideal es ir agregándolo de a poco de forma de lograr la textura deseada.

Darle forma de hamburguesa y llevar a horno moderado en asadera aceitada, hasta que dore.

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