2 de enero de 2014 17:32 hs

En las últimas semanas la industria descendió tanto el volumen de faena de los vacunos, como lo que paga por la materia prima. Eso genera desánimo en los ganaderos. Al igual que la falta de lluvias y el intenso calor que han venido soportando. A la vez, les entusiasma que la demanda de los mercados, y los precios que se pagan por lo exportado, siguen tonificados.

Daniel Dutra (www.escritoriodutra.com) comentó que hay aspectos, como disponibilidad de los mercados, características de precios internacionales, calidad de carnes producidas en Uruguay, buena genética y trazabilidad que establecen que la baja de precios en el mercado local de haciendas sea “circunstancial”.

“Si miramos los valores de la exportación que hay, pensamos que esta situación de precios que se han deprimido deberá revertirse”, comentó. Por eso, indicó, “la lógica nos indica que para ver cómo puede ser este 2014 hay que decir que uno es optimista, aunque en estos momentos las cosas no estén tan bien”.

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Dutra dijo que “esperemos que el tiempo acompañe, estamos en el momento en el que es normal que haya menos lluvias, los campos de acuerdo a la época están en general en buen estado, pienso que si arrancamos después con un febrero llovedor se van a poder reacomodar los campos y los ganados para tener una actividad ganadera normal”.

Añadió que “si tenemos esa suerte tanto el gordo como la reposición se van a ir recomponiendo, tonificándose los valores”.

Indicó que el sector ganadero tiene por delante “luces amarillas”, señalando entre ellas a los valores actuales del ganado, “que no entusiasman”, y al nuevo régimen impositivo.

“La venta de campos se trancó sobre todo por las medidas implantadas entre Uruguay y Argentina en lo tributario, elementos que calman el mercado y generan dudas, algún productor nos ha comentado que está pensando en achicar la actividad, atento a eso y a la recomposición de valores”.

Gerardo Zambrano (www.zambrano.com.uy) dijo que “el arranque de 2014 es con alguna inquietud e incertidumbre”.

Aclaró que lo relacionado con la demanda desde los distintos mercados y el acceso a los mismos “las condiciones son buenas y se van a mantener”, no obstante eso contrasta con la actitud de la industria, “con varias semanas en las que las señales de precios y del volumen de la faena no son las mejores”. A esa actitud de los frigoríficos, indicó, se le añade otro mal: el estado del tiempo, con falta de agua y mucho calor.

“Estamos esperando que llueva, de no ocurrir va a complicarle más las cosas al productor considerando la necesidad que pueda tener de sacar el ganado con una industria que no se tira a faenar lo que podría y debería”, aclaró.

Zambrano dijo que “somos optimistas a mediano y largo plazo, sin duda, pero con un toque de incertidumbre ahora, por valores y faenas que están bajando en un momento en el que debería haber una faena mayor y negocios de interés”.

“Confío en que las cosas vayan normalizándose conforme la industria se ponga a faenar adecuadamente, pero con plantas cerradas, cosa que nunca sucede a esta altura y que dificulta mucho lo comercial, es lógico que uno tenga algún temor con relación a cómo comience el año”, concluyó.

Darío Marrero (www.escritoriomarrero.com.uy) coincidió en opinar que 2014 será un año con demanda sostenida desde el exterior, con buenos precios, “con mercados que vienen empujando fuerte por nuestras carnes, hay una lista importante que nos asegura demanda y valorización del producto, así que en ese sentido las expectativas son muy buenas”.

Las amenazas “son las que ya se han presentado durante el segundo semestre de 2013, el primero fue bueno, por momentos muy bueno, pero lamentablemente lo cerramos mal. Los últimos meses fueron complicados, con factores que están incidiento fuerte, y el punto número uno es el de los costos, estamos con costos extremadamente altos para el país y en particular para el sector, que hacen muy difícil ser competitivos”.

También identificó a la política cambiaria, “con un dólar notablemente debajo del valor al que debería estar, entre un 15 y un 20%”.

“Esas adversidades hacen que el empresario no pueda ser todo lo eficiente que debería”, indicó el empresario.

Otro factor, dijo Marrero, es el clima: “Esperamos que acompañe, es lo que va a pasar en 2014 por algunas proyecciones que pudimos apreciar y analizar, por lo tanto las amenazas pasan por un tema de política cambiaria y por el tema de los costos país, que dificultan ser rentables en los establecimientos, teniendo en cuenta los valores que las haciendas tienen en este inicio de año”.

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