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Menú semanal: recetas con vegetales para una alimentación saludable

La nutricionista Luciana Lasus propone un menú con muchos vegetales para incluirlos de forma variada y saludable

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18 de marzo de 2019 a las 05:00

¡Llegó el momento de planificar la alimentación de tu familia!

Esta semana te proponemos preparaciones distintas con vegetales, para que puedas incluirlos en tu dieta de forma saludable y rica. Los vegetales aportan pocas calorías, gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra, que favorece el tránsito intestinal y ayuda a regular tanto el colesterol como la glucosa en sangre. Es importante que consumas vegetales y frutas a diario, al menos 5 porciones al día.

Como todas las semanas también incluímos preparaciones con pescado, fuente de W3, fundamental para la salud cardiovascular. Te recomendamos que lo consumas al menos 1 vez en la semana para obtener todos sus beneficios.

Recordá incluir a los niños tanto en la compra como en la elaboración de las preparaciones, para motivarlos a alimentarse de forma saludable y adoptar buenos hábitos alimentarios.

¡Ahora manos a la obra!

 

ALMUERZO

CENA

Lunes

Hamburguesa al horno

Ensalada de verdes y semillas

Ravioles de ricota con salsa rosa

Martes

Pascualina

Ensalada de tomate y zanahoria rallada

Colita crocante

Puré mixto

Miércoles

Ensalada de arroz con pollo y verduras

Berenjenas napolitanas

Remolacha rallada

Jueves

Pescado al horno con tomate, aceitunas y condimentos

Papas y calabaza al horno

Milanesas de zapallitos

Ensalada de 3 sabores

Viernes

Tarta de verduras

Ensalada de lechuga y cebolla

Rollitos de pollo con hierbas

Budín de coles

 

 

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