¿Sabés hacer galletas de mantequilla de maní? Una receta para aprender en pocos pasos

Podés agregarle a la masa maní picado y te va a quedar un contraste de texturas increíble.

Les comparto a continuación esta receta y los invito a que me etiqueten en sus publicaciones (@federicogonzaleztalvi) si deciden hacerla.

Ingredientes

• Harina 180g
• Manteca 100g
• Mantequilla de Maní 200g
• Huevo 1 unid
• Azúcar rubia 240g
• Polvo de hornear 2 cucharaditas
• Sal ½ cucharadita

Procedimiento

• Batir la manteca pomada (temperatura ambiente) junto con la manteca maní y el azúcar durante 2-3 minutos, hasta que quede todo bien integrado.
• Agregamos el huevo y seguimos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
• Pasamos la harina, la sal y el polvo de hornear por un tamiz, para evitar algún grumo y con la ayuda de una espátula incorporamos al batido anterior.
• Mezclar bien.
• Reservar en la heladera durante 20 minutos hasta que la mezcla quede firme.
• Con la ayuda de una cuchara formar bolitas del tamaño deseado y llevar al horno, sobre una asadera para horno con papel manteca, a 180°C por aproximadamente 10 minutos.
• El tiempo puede variar según el tamaño que les den. Cuando notamos que los bordes se empiezan a dorar, ya están listas.
• Retirar, dejar enfriar (si pueden) y servir.