Wrap de pollo: los secretos de un clásico de verano

En este caso, te proponemos una combinación fresca que nos animamos a aderezar con yogurt.

Ingredientes

• 300g de pechuga de pollo
• 1 palta mediana
• 1 tomate
• 4 hojas de lechuga
• 4 tortillas para tacos
• 1 morrón rojo en tiritas
• Otras verduras a elección (cebolla colorada en juliana, zucchini en rodajas, pepino en cuadritos, etc.)
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cdta de jugo de limón
• Sal y pimienta
• 3/4 taza de yogurt natural sin endulzar

​​​​​​Procedimiento

• Cortar el pollo en tiras finas
• Sofritar en una sartén caliente con el aceite de oliva
• Agregar el jugo de limón y condimentar
• Cocinar semitapado y a fuego medio durante 5 minutos aproximadamente, dándole vuelta de vez en cuando hasta que se dore
• Rellenar las tortillas para tacos con el pollo, la palta cortada, el tomate cortado en cuadraditos, el morrón rojo, las hojas de lechuga y el resto de las verduras
• Agregar yogurt natural a gusto en cada tortilla
• Enrollar las tortillas para que queden con forma de paquetito
• Calentar cada wrap en un sartén caliente sin aceite o en una plancha tipo grill por 2 minutos y servir

El pollo es un alimento con un excelente valor nutritivo, rico en proteínas y en vitaminas del complejo B. El pollo contiene ácidos grasos buenos para el organismo como los monoinsaturados y los poliinsaturados, los cuales ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Disfruta de la carne de pollo integrándola regularmente a tu dieta, equilibrando diferentes alimentos, buen descanso y actividad física.