Cambio de hábitos: el consumo de carne vacuna sigue en el nivel más bajo en 30 años En el primer cuatrimestre del año, el consumo retrocedió un 17,5% frente al mismo periodo de 2023 y volvió a ser el peor registro en las últimas tres décadas
Exportación de carnes: caída de ingresos, con China llevando menos y otros mercados avanzando Los ingresos por exportación de carnes desde Uruguay descendieron en 2024, con una incidencia de China en baja y otros mercados que mejoran sus participaciones
