Mercado ganadero firme, con precios que comienzan a repuntar El novillo especial de exportación –difícil de conseguir– cruza los US$ 3,20 por kilo en cuarta balanza, con gradual recuperación respecto a semanas anteriores
Desde este jueves INAC se hace cargo del registro de carnicerías en todo el país Desde el instituto se expresó que un objetivo clave es generar un impulso al desarrollo de las carnicerías formalizadas
El gobierno creó un protocolo sanitario específico para evitar el covid-19 en frigoríficos Una de las recomendaciones es la creación de "burbujas", de modo de evitar contactos con personas de distintas áreas de trabajo
El novillo gordo especial alcanza los US$ 3,25 en cuarta balanza El mercado del ganado gordo anotó su quinta semana consecutiva de suba, con escasa oferta y una demanda activa
Convenios de INAC revitalizan el valor del mercado chino El Instituto Nacional de Carnes firmó un convenio con el Ministerio de Relaciones Exteriores para instalar la oficina del instituto en Asia, que tendrá sede en la Embajada de Uruguay en China
Sobre fin de año se consolida la suba de valores para el ganado gordo Hay mayores exigencias de cumplimiento de protocolos ante la aparición de casos de covid en, al menos, dos plantas exportadoras y otras de abasto interno
En el año del covid la carne estuvo más barata, pero los uruguayos comieron menos Análisis de INAC reveló que solo subió el consumo de pollo y que en el caso de la carne vacuna uno de cada cuatro kilos consumidos fue importado
Archivan investigación sobre uso de tarjetas corporativas en INAC El fiscal Enrique Rodríguez entendió que los gastos se efectuaron cuando no existía un protocolo que los regulara, y que los exjerarcas devolvieron los montos al organismo
