El precio del novillo gordo supera en 12% el valor de hace un año La faena semanal superó las 50.000 cabezas, el precio de exportación vuelve a ubicarse arriba de US$ 4.000 y hay poca oferta dada la disponibilidad forrajera
En un escenario de precios al alza, los mejores novillos logran US$ 3,65 Existe inquietud sobre cómo impactará el problema por el mal etiquetado de carne enviada a China: preocupa que estén comprometidos más frigoríficos
INAC detectó una leve recuperación en el consumo de carnes Consumo de carnes en el mercado doméstico mejoró respecto al inicio de 2020, pero sigue estando por debajo de los registros de los dos años anteriores
Ingresos por exportaciones de carnes crecieron 20% en el primer trimestre Los US$ 295 millones provenientes de China por envíos cárnicos muestran un aumento del 58% respecto a 2020 y ubican a ese destino como el principal socio comercial con 53% del total
El presidente del INAC acompañó a los carniceros y aprovechó la oferta del entrecot de exportación Fernando Mattos destacó el valor de las carnicerías establecidas y formales y tras reunirse con los directivos de la UVC compró entrecot de exportación al precio de oferta en abril: $ 359 el kilo
Desde este jueves regresa la oferta de entrecot de exportación El corte que se promociona a $ 359 el kilo suele tener un precio entorno a los $ 600 por kilo en las grandes superficies, según indicaron desde la Unión de Vendedores de Carne
Uruguay está importando menos carne vacuna tras el récord de 2020 En marzo hubo un repunte en el ingreso al país de carnes vacunas, tras cuatro meses de baja, informó la consultora Blasina y Asociados con base en datos de Aduanas
Una semana con poca oferta y valores firmes por las haciendas gordas La expectativa es que la solidez del mercado de haciendas persista en los próximos días, consideró Gustavo Basso, director de Gustavo Basso Negocios Rurales
Precio del ganado gordo estable, con propuesta de ajuste de valores La faena de vacunos registró su quinta semana consecutiva de suba y alcanzó las 54.410 cabezas, casi equiparando la más alta de 2020, de fines de noviembre, según datos del INAC
