Lo importante de la Lista Inteligente de frutas y verduras
- La integran nueve rubros de la canasta hortifrutícola.
- La nueva lista la conforman: calabacín, boniato, pepino, ajíes, lechuga, albahaca, mandarina, membrillo y caqui.
- Está vigente desde este martes 29 de abril y hasta el lunes 12 de mayo.
- La lista se renueva cada 15 días.
- La elaboran técnicos de la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
El contexto
¿Cuál es el objetivo de la Lista Inteligente?
Se trata de una promoción que tiene como objetivo que esos productos sean adquiridos por consumidores en cualquier sitio y en todo el país, por ejemplo en locales del Mercado Polivalente de la UAM, en puestos del Mercado Agrícola Montevideo (MAM), en las ferias, en almacenes, en autoservicios y también en grandes superficies.
¿De qué modo se define qué es la Lista Inteligente?
Es un conjunto de alimentos producidos en sistemas granjeros, en casos puntuales con aportes de la importación, cuyo consumo es recomendado por el Observatorio Granjero, emprendimiento ejecutado por un convenio entre Digegra del MGAP y la UAM.
¿Cuáles son los precios de referencia de los productos de esta nueva lista?
- Calabacín $ 29 el kilo
- Boniato $ 39 el kilo
- Pepino $ 39 el kilo
- Ajíes $ 149 el kilo del catalán
- Lechuga 2 unidades por $ 49
- Albahaca $ 49 la bolsita
- Mandarina 2 kilos por $ 69
- Membrillo $ 69 el kilo
- Caqui $ 89 el kilo
Nota: precios de este martes 29 de abril / Fuente: puesto Punto Fresco en el MAM.
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¿Por qué conviene comprar esos productos?
Porque tienen presencia abundante en el mercado –la mayoría son de producción estacional–; se los obtiene a un precio conveniente para el consumidor; el incremento en su ingesta es un beneficio de alta importancia dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos; y es un factor de apoyo a los productores, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas mucho volumen y cuya comercialización cuesta más.
¿Se pueden obtener datos sobre las propiedades de esos nueve rubros y consejos sobre cómo conservarlos del modo adecuado?
Sí, en este enlace se accede a esos consejos, haciendo click sobre cada foto de producto.
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Puntos de vista: observatorio granjero
El Observatorio Granjero, en su último boletín de precios con referencias de valores mayoristas para frutas y hortalizas, informó:
La semana comenzó con una alta afluencia de compradores en el mercado mayorista, concentrándose en la primera hora de operativa comercial.
Sin embargo, informantes calificados mencionaron que el interés y el levante de mercadería se enlentecieron debido a la proximidad del fin de mes.
Con respecto al último relevamiento de precios, se verificó el descenso en morrones, tomate Cherry, chauchas, berenjena, lechugas, espinaca, apio Hoja, acelga, puerro, rúcula y limón.
Por otro lado, se registraron aumentos en los precios de tomate Redondo y Perita y cebolla de calidades superiores.
¿Cómo sigue?
La próxima Lista Inteligente se informará el martes 13 de mayo.
