¿Cómo hacer tu cocina inteligente? Lo que hay en Uruguay

Smartlife

Ahora, si tomás mucho café  la Smartlife CMD-7004 sería una opción a tener en cuenta porque rinde 1.8 litros; es decir, dos tazas estándar (150 ml) más. Como el modelo anterior, tiene filtro removible, terminaciones en acero inoxidable, temporizador, definidor de intensidad de café y apagado automático. Este aparato se consigue por unos US$ 80.

Smartlife

Jarra eléctrica

Los expertos aseguran que la calidad de las infusiones no solamente dependen de la composición y calidad del producto, sino también de la temperatura del agua. Por eso, Mi Smart Kettle de Xiaomi es el único calentador de agua en el mercado uruguayo que fija los grados deseados a través de una aplicación en el celular. Su precio ronda los US$ 40 y su capacidad es de 1,5 litros.

Xiaomi

Tostadoras

A pesar de que en el mercado uruguayo no hay tostadoras programables, hay una solución económica para que no importes una o te quedes con las ganas de comer tostadas apenas te levantes. Con un enchufe inteligente o un enchufe con temporizador es suficiente. Estos aparatos permiten encender electrodomésticos a distancia. Su precio ronda los US 40 y ya sea con uno u otro, hay que programar la hora de encendido, dejar el pan adentro de la tostadora y ajustarla (bajar la palanca) para que lo tueste en cuanto el enchufe permita el paso de la corriente. Hay tostadoras que no permiten bajar la palanca de antemano si no hay paso de la corriente, por lo que deberías comprobar si la tuya lo permite. 

Thermomix TM6

Este aparato reúne las funciones de 16 electrodomésticos porque bate, pica, licúa, pesa, amasa y cocina, entre diez utilidades más. "También suma funciones más complejas de cocinar en tres niveles distintos, cocinar al vapor, fermentar un producto, optar por una cocción lenta, cocinar al vacío y obtener un control de temperatura grado por grado", explica Clara Molina, agente de ventas Thermomix.

Thermomix ofrece más de 60 mil recetas e indica, por medio de una pantalla LED, paso a paso cómo cocinar usándola. Distintos testimonios destacan su facilidad de uso incluso para personas que no saben y no tienen tiempo para cocinar. Por medio de ella "se pueden hacer búsquedas por palabras y recibir una respuesta de menús, y programar funciones de tiempo, temperatura y función", cuenta Molina. Además, tiene una memoria que permite guardar las últimas operaciones que se hicieron para saber qué salió mal en caso de que una comida no quede bien.

Como es de esperar, al tener las funciones de muchos electrodomésticos y ser programable su precio ronda los US$ 2.000.

Vorwerk

Sensores

Basurero

Como el baño, la perilla de la puerta y la plata, el tacho de basura es una de las cosas con más gérmenes que hay. Por eso, en tiendas uruguayas se puede conseguir uno de 30 litros que se abre y cierra solo por aproximadamente US$ 85. El basurero tiene sensores infrarrojos que detectan cualquier objeto que se aproxime a su tapa. Con ellos, la tapa se abre sola cuando la mano está cerca y se cierra automáticamente cuando ya no está. 

Luces automáticas

Para evitar estar prendiendo y apagando las luces y poder ahorrar electricidad, se puede instalar en cada "área de trabajo" un sensor de movimiento que se conecte con una luz específica. Por ejemplo, si se tiene un tubo de luz en una mesada, se le agrega un sensor de este tipo para que la luz se prenda automáticamente cuando se prepara algo para comer.

El técnico en informática Fernando Álvarez, un montevideano que hizo por sus propios medios una casa inteligente adecuó su cocina a sus necesidades. Cuando usa las distintas mesadas, las luces se prenden y se apagan automáticamente gracias a los sensores de movimiento. De esa manera, ahorra electricidad porque solamente usa la luz del espacio en el que está. Además, puede enfocarse exclusivamente en cocinar y después en comer sin tener que dirigirse a apagar las fuentes de iluminación.

Alarmas

No solamente hay sensores de humo, sino también de gas y de monóxido de carbono. El de gas, por ejemplo, detecta la fuga, notifica al propietario por medio de una aplicación y cierra la llave de paso. De esa manera, podés salir de tu casa sin preocupaciones, ya que ante cualquier inconveniente recibirás una notificación y se tomarán automáticamente las medidas de seguridad pertinentes. Empresas uruguayas comercializan estos dispositivos entre los US$ 100 y US$ 200.

Asistentes de voz

Los asistentes de voz en la cocina son más útiles de lo que se cree. Con ellos te olvidas de pensar qué y cómo cocinar porque te sugieren platos y te indican las recetas.  El ingeniero Alejandro Cattivelli, socio de Intelicasa que brinda soluciones para hacer más inteligente un hogar, dice que te hacen una lista de compras y la comparten con otros dispositivos, además de brindar un temporizador. Solo hay que decirle: "Alexa, agrega pan a mi lista de compras". 

Cuando se está siguiendo una recetas y se desconoce las unidades de medida, estos asistentes también son un aliado: se le puede pedir: "Alexa, convierta 2 tazas en mililitros". Y ella ejecutará.

Amazon

En Uruguay, se puede conseguir el Echo Show con Alexa, cuya pantalla de 5,5 pulgadas posibilita leer sin problemas cualquier receta. Este dispositivo ronda los US$ 130. El Google Home Hub con pantalla de 7 pulgadas se puede conseguir por el mismo precio. En ambos casos se pueden usar para otras cosas como mirar videos de Youtube, escuchar música y programar una ruta de viaje, entre otras cosas más.

Google

Ollas

En el mercado uruguayo se comercializan ollas capaces de ser programadas según lo que se quiera cocinar. Al elegir una opción, la opción sabe cómo cocinar lo que tiene adentro para lograr un resultado perfecto.

La olla arrocera Kassel de diez funciones se consigue por unos US$ 50. Con ella se puede hacer arroz blanco e integral, pasta, quinoa y guiso, y fritar, sofritar, calentar y recalentar. 

Kassel

Una segunda opción es la Hamilton Beach de 6 cuartos por aproximadamente US$ 120. A diferencia de la olla anterior, con esta podrás programar el tiempo de cocción y elegir e tipo de cocción (rápida, media o lenta). Además, ajustarla automáticamente para que cocine una comida teniendo en cuenta la temperatura interior y la función escogida, ya que tiene un termómetro de cocina incorporado.

Hamilton