¿Por qué el consumo minorista fue diferente entre Montevideo y el interior en 2022?

El comportamiento del consumo en este sector fue diferente entre Montevideo y el interior del país. Mientras que en el interior el volumen físico de compra se mantuvo invariado (0%), la facturación creció un 9,3% —por encima del promedio nacional—. Asimismo, en Montevideo el consumo físico bajó un 2,1%, al mismo tiempo que la facturación descendió en un 7,8%.

“El consumo viene registrando una leve tendencia a la baja, situación que se acentúa a partir del 2020 con la llegada de la pandemia a nuestro país. Si bien en términos generales, este comportamiento se mantiene en el 2022, la caída en el consumo se concentra en Montevideo y los datos muestran estabilidad en el consumo para el interior del país”, dijo la gerenta de Insights & Analítica de idRetail, Ana Laura Gudynas, en intercambio con Café & Negocios.

La ejecutiva señaló, además, que las realidades del interior del país son muy diversas. En este sentido explicó: “Hay zonas del interior más afectadas que otras, ya sea por el turismo y/o por el efecto frontera, pero hay que considerar que el sector agropecuario y agroexportador han tenido un muy buen desempeño para el 2022”. Esta realidad heterogénea repercute de diferentes modos en el consumo minorista según el departamento.

Consultada sobre la diferencia entre el consumo físico y la facturación, Gudynas expresó que en el primer caso se hace referencia a las unidades física de cualquier producto vendido. En el caso de la facturación, el estudio hace referencia “al importe que pagan los consumidores por las cosas que compran, por lo que están incluidos los aumentos de precio así como los descuentos cuando hay promociones”, detalló.

“Tomemos como ejemplo el mercado de Whisky: a nivel mercado total hay una caída en volumen de 1.9%. Esto quiere decir que se vendieron casi un 2% menos de litros de whisky en nuestro país durante el 2022. Esta misma categoría, tuvo un crecimiento en facturación de 4.8%”, desarrolló Gudynas.

Los productos protagonistas de cada mes

Durante enero, los tragos y la coctelería ganaron terreno y se vendió un 38% más de gin en las cadenas de supermercado respecto al mismo mes de 2021. Según el informe, “las yerbas funcionales con efecto diurético o adelgazante tienen un pico estacional durante el verano: el bimetre enero-febrero representó el 18% de toda la venta de este tipo de yerbas”.

En marzo, por la vuelta a clases, aumentan las ventas de jugo y este mes concentra el 9% de toda la venta anual de este producto. Sin embargo registró una caída del 5% respecto al mismo mes de 2021. A su vez, la vedette de abril 2022 fue el asado corte de tira, que se adjudica a la exoneración de IVA a ese producto.

“Las categorías de limpieza del hogar registraron picos de crecimiento durante el 202 y 2021, luego de decretada la emergencia sanitaria por covid-19 en Uruguay; para mayo de 2022, los volúmenes de venta comienzan a normalizarse”, explicó el reporte. Y agrega que en los primeros cinco meses del año la venta de lavandina cayó 18% respecto al mismo lapso de 2021.

En junio se destacó el consumo del té, dado que ese mes concentra un 11,5% de la venta anual de esta infusión. De todos modos, en junio de 2022 la venta de té cayó en -7,4% que 2021. En julio la venta de pañuelos creció un 4,3%. “De enero a agosto de 2022 la venta de cerveza se redujo en un 3,6%”, agregó el estudio.

En el último cuatrimestre se destacó el crecimiento de la venta de agua en setiembre en un 5%; se destacó el crecimiento de la venta de bidones en un 7%. Para octubre, creció la venta de alfajores en un 14% respecto al mismo mes de 2021.

En noviembre del año pasado, aumentó el consumo de los televisores en un 80% interanual a raíz del mundial de fútbol, que se desarrolló en Qatar. En diciembre se destacó el crecimiento del consumo del whisky en un 11%. Al mismo tiempo, el crecimiento de esta bebida alcohólica en su versión “super Premium” se incrementó 16%.  

El consumidor uruguayo se vuelve “cada vez más complejo”

“Desde hace algunos años estamos en presencia de un consumidor cada vez más complejos. Ya no puede explicarse el comportamiento de los consumidores únicamente por su nivel socioeconómico o nivel de ingreso. Si bien obviamente el ingreso total es una limitante para el gasto, las decisiones de los consumidores se ajustan mucho más a las ocasiones de consumo que a su nivel de ingreso”, expresó Gudynas.

Esto quiere decir que “un mismo consumidor tendrá decisiones de consumo muy distintas: en algunas ocasiones buscará el precio y el ahorro, mientras que en otras ocasiones buscará la gratificación”, acotó la ejecutiva.

Proyecciones de consumo para 2023

Por último, sobre las proyecciones de consumo para este año, Gudynas indicó que “es de esperar que no haya una profundización en la caída del consumo, y que estas tendencias, en términos generales se mantengan”

“Hay claros movimientos de recuperación para el salario real, que si bien en algunos sectores la recuperación puede darse antes, es de esperar que a medida que el salario real se recupere, el consumo pueda comenzar a recuperarse, principalmente a través de la premiunización”, concluyó la ejecutiva.