Se trata de un índice ponderado en base a los intercambios comerciales, que hace el seguimiento de los precios internacionales de los cinco principales grupos de alimentos básico: carne, lácteos, cereales, aceites vegetales y azúcar.
El índice de precios de los cereales de la FAO se incrementó un 4,2% en junio, en medio de una tendencia alcista de los precios del trigo rico en proteínas debido al deterioro de las condiciones de los cultivos en EEUU. Por el contrario, los precios del maíz disminuyeron en un contexto de cosechas récord en América del Sur.
Los índices de precios de la FAO para la carne y los productos lácteos también subieron, mientras que los de los aceites vegetales y el azúcar disminuyeron.
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