¿Cómo preparar flan de dulce de leche con coco? Una receta fácil para hacer un clásico

¿Qué pasaría entonces si hacemos el flan de dulce de leche y coco?

Daría como resultado esta receta explosiva, que ya les digo…mientras estén cortando el primer flan, ya vayan haciendo el segundo, porque no les va a alcanzar.

Hoy les quiero compartir mi versión de flan de dulce de leche y coco y los invito a que me etiqueten en sus publicaciones (@federicogonzaleztalvi) si deciden hacerlo!

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 10 gramos de almidón de maíz
• 700 gramos de dulce de leche con coco
• 120 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 5 yemas

Procedimiento:

Colocar en un olla y llevar al fuego hasta que hierva, la leche, el almidón y el dulce de leche con coco.
En un bowl batir apenas los huevos, yemas y el azúcar.  Unir ambas preparaciones batiendo constantemente. Volcar en un molde de 26-28 centímetros, según la altura que le quieran dar, con tubo central previamente acaramelado. 

Hornear a baño de maría en un horno a 150-160°C  hasta que la preparación este firme o hasta que al pincharlo con un cuchillo, este salga limpio. Acompañar con una cucharada generosa de dulce de leche con coco.

*Importante: Darle bastante frío de heladera antes de desmoldar.