Aunque los estados ya empiezan a reactivarse y en algunos lugares los restaurantes han vuelto a atender clientes dentro de sus instalaciones, recibir visitas al interior de tu casa, por breves que sean, sigue requieriendo de cuidados especiales. Reunirse al aire libre —sobre mantas separadas entre sí en un parque o en la terraza, el pórtico delantero o el jardín de tu casa— es más apropiado para evitar contagios. Claro que en los países en los que ya comenzó a hacer frío esta opción no siempre es posible.
“Gran parte de la opinión de la comunidad médica ha estado variando de la orden binaria y de línea dura de quedarse en casa a algo más continuo, con énfasis en la reducción de daños”, afirmó Jasmine Marcelin, directora médica asociada de gestión de antimicrobianos del Centro Médico de la Universidad de Nebraska, en Omaha.
Con una planificación cuidadosa, una actitud cautelosa y un poco de diseño creativo, es posible reunirse con un pequeño número de amigos y familiares.
A continuación, algunos lineamientos fundamentales a seguir.
Ventilación
“Estar al aire libre es realmente fundamental”, afirmó Lindsey Leininger, investigadora de políticas sanitarias y profesora clínica de la Escuela de Negocios Tuck de la Universidad Dartmouth. “Sabemos que estar en un lugar cerrado puede ser un factor de riesgo para que algo salga bastante mal”, incluso con pocos invitados.
Reunirse en casa o en un parque puede ser más seguro que comer al aire libre en algún restaurante, porque sos responsable de tu propio distanciamiento y podés controlar en todo momento quien toca los alimentos, platos y cubiertos.
¿Extrañás la “hora feliz” con tus colegas? Prepará dos cócteles en casa, guardalos en el termo refrigerante más potente que tengas y pedile a un amigo que vaya a tu casa con su propio vaso o copa. Servite tu bebida, decile a tu amigo que coloque su vaso, llénalo y regresa a tu lugar. Brindá por tu ingenio.
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La distancia lo es todo
Si planeás recibir un grupo más grande, intentá asegurarte de que las sillas estén al menos a 2 metros de distancia. Si tenés un espacio al aire libre lo suficientemente grande para varias mesas, distribuilas como corresponde y reuní en una misma mesa a quienes hayan estado viviendo juntos durante la cuarentena. Marca el espacio de cada grupo con calcomanías creativas en el piso u otros objetos. “Posiciona macetas u otras señalizaciones entre las mesas para que la separación quede clara”, sugirió Jennifer Collins, directora ejecutiva de JDC Events, una agencia de planeación de eventos en Silver Spring, Maryland. Entre las sugerencias destacan que debe haber una papelera donde los invitados puedan tirar la basura para que el anfitrión no tenga que tocarla. Los invitados deberían usar tapabocas, menos al momento de comer y sería ideal que el anfitrión tuviera algunos adicionales por si acaso alguien llega sin uno.
¿Traer su propia comida?
Los expertos a nivel mundial están de acuerdo en este punto: todos deberían traer su propia comida, platos, cubiertos, vasos (o papel y utensilios de plástico, preferiblemente biodegradables para reducir el desperdicio) y bebidas, incluyendo las alcohólicas. “Sería genial también que cada mesa tuviera su propio desinfectante de manos”, agrega. Quizá te sientas como un mal anfitrión —tu trabajo es preparar una hermosa fiesta— pero todos aceptarán la nueva normalidad.
Si esto te parece demasiado, alcanza con el cuidado y la limpieza a la hora de tocar los utensilios, llevárselos a la boca y luego lavarlos.
Si querés compartir, es mejor la parrilla
“Las papitas y las salsas son una terrible idea”, afirmó Leininger, de la Escuela de Negocios Tuck. Lo mismo aplica para cualquier idea de hacer una gran lasaña y dejar que los invitados se sirvan. “Si alguien respira sobre la lasaña y todos se enferman por eso, te sentirías terrible como anfitrión”, dijo Leininger.
De todas formas, “hay grados de riesgo”, afirmó Leininger. “Algo caliente directamente de la parrilla representa el menor de los riesgos”. Si querés ofrecer comida preparada, las mejores opciones son pescado, carne o salchichas a la parrilla. Haz que tus invitados saquen su ración directamente de la parrilla y se alejen. Y de esa forma se evita que estén todos metiendo las manos en un mismo recipiente, por ejemplo.
No enloquezcas por el baño
Si las personas pasan tres horas en tu jardín, lo más probable es que vayan a necesitar usar el baño. Eso ha disuadido a muchos anfitriones e invitados potenciales. “La buena noticia es que el baño, con algo de cuidado, no es algo sobre lo que necesites estresarte mucho”, dijo Leininger. Lo estrictamente necesario es que se laven bien las manos, en especial si luego van a tocar las toallas, que también sería bueno cambiar con frecuencia.
Lo que sea que puedas hacer como anfitrión para promover esta práctica es más importante que cualquier otra cosa. Este es el momento para comprar lindos dispensadores de jabón y divertidas toallas decorativas. . Cada vez que un invitado utilice el baño, podrías limpiar las superficies con desinfectante, solo para estar seguro.
Algunas medidas pueden parecer exageradas y dependerá del lugar en el que te encuentres para llevarlas adelante, pero seguro que es mejor prevenir que lamentar luego.
