Economía y Empresas > PASCUAS
El paladar uruguayo se refina y las chocolaterías artesanales lo aprovechan
Los huevos de Pascua elaborados con chocolate puro y artesanales son solicitados por los uruguayos en la zafra, aunque deban pagar más en relación a uno industrializado
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14 de abril de 2019 a las 05:00
La tendencia de consumir alimentos naturales, con más conciencia de su origen y elaboración no es una novedad, y los uruguayos también se suman a esta movida. La nutricionista Luciana Lasus, trabajó el año pasado junto a Opción Consultores en un estudio sobre el comportamiento alimenticio de la población uruguaya. Los resultados de la encuesta que difundió El Observador indican que al 66% de los uruguayos les interesa que el alimento sea natural, el 60% busca que no tenga conservantes o colorantes y el 57% que tampoco tenga grasas trans o saturadas.
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