El sol en el horno
La energía solar puede poner en marcha un dispositivo capaz de elaborar recetas sencillas, a ritmo lento pero seguro
1 de junio de 2012 6:02 hs
Torta marmolada
Arroz blanco
Hamburguesas
Cocina bajo el Sol
Los hornos solares buscan dar uso a una de las energías renovables más preciadas, la del Sol. A diferencia de las cocinas solares, estos ofrecen un uso más práctico por ser más livianos. Para Pastorini, estos dispositivos tienen como principales ventajas el ser económicos, no generar gases ni polución y ser limpios. Además, el alimento que se coloca adentro no se contamina si se emplean los materiales correctos.
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Además, no se trata de una opción infalible, ya que si no hay sol no se puede usar. “Por eso son energías alternativas, porque se usan cuando se puede”, aclara Pastorini.
Apostar al sol
Para 2015, Uruguay prevé que la mitad de su matriz energética corresponda a energías renovables. Sin embargo, el empleo de la energía solar está lejos de estar generalizada en los hogares.
Con el objetivo de facilitar el acceso a la energía solar térmica, en marzo de 2012 el gobierno lanzó el Plan Solar, que estará vigente hasta dentro de tres años. El proyecto tiene un costo de U$S 7 millones, donación del gobierno de Japón, e incluye la instalación de una planta piloto fotovoltaica en el Parque del Lago, junto a Salto Grande.
La energía solar es una de las llamadas energía limpia: “Es saludable, sustentable, contribuimos con ella a mejorar el ecosistema y nuestro ambiente. Y la tendremos por miles de millones de años”, asegura Pastorini. Y agrega un plus, el de la autoconstrucción y el “aprende a hacer” que esta energía conlleva.
Aprender a hacer
La lista de materiales para construir un horno solar incluye elementos que se encuentran en casa. Antes que nada, se precisan dos cajas de madera o cartón de un mínimo de 38 por 38 centímetros. Una plancha de cartón con la que se hará la tapa, papel de aluminio, pintura negra mate sin plomo, pegamento y un trozo de vidrio o nylon del tamaño de la caja, completan el listado.
