Cabalgatas a la luz de la luna, o caminatas por senderos que llevan a montes nativos. Estar en contacto con actividades de granja y huerta, o conocer historias de cascos de estancias construidas en el siglo XIX, son tan solo algunas de las actividades que propone el turismo rural.
Además el otro punto es que todas las actividades son de grupos pequeños, y las habitaciones por estancias o posadas, nunca son muy numerosas. Son elementos que permiten mantener todas las medidas de protección sanitarias
El precio promedio va a partir de $ 1.200 por persona por día de campo con almuerzo y merienda.
Las propuestas para hacer turismo rural en Uruguay se han diversificado, y van desde las clásicas ofertas de estancias con alojamiento y todas las comidas incluidas, a alquiler de cabañas, pasando por días de campo en familia, turismo de aventura y hasta recorridas guiadas por minas de oro.
En activación
La apuesta fuerte desde Sutur está enfocada en que los emprendimientos de turismo rural ajusten sus ofertas al mercado uruguayo.
Por eso ofrecer precios accesibles y su desglose es una tarea fundamental en la que se encuentran. “Hay muchas opciones, algunas a unos pocos kilómetros de Montevideo, otras para hacer ruta. Los uruguayos no estamos acostumbrados a hacer 400 kilómetros, pero te podés armar unas vacaciones con paradas para ir conociendo y sorprendiéndote”, explica Cantera.
Por muchos años el sector se dedicó a trabajar fundamentalmente con turistas extranjeros, más que nada europeos y norteamericanos, por eso está muy presente el prejuicio de que los precios son muy elevados.
La clave, para Cantera, está en detallar qué es lo que se ofrece. Por eso muchos establecimientos dan un precio inicial de media pensión, y luego desglosan las otras actividades que se pueden hacer, como avistamiento de aves y fauna autóctona, recorridas por cauces de arroyo, pesca, travesías o hasta masajes y spa.
La otra gran apuesta está en trabajar fuerte los fines de semana. Desde Sutur piensan en paquetes que sean de viernes a domingo, o simplemente de pasar un día eterno de campo.
$ 2.300
por persona cuesta la noche con todo incluído, según la estimación a partir de las empresas socias de la Sociedad Uruguaya de Turismo Rural
$ 1.500
por noche con desayuno es el precio promedio por persona estimado para la oferta de socios de Sutur que incluye cabañas, posadas, estancias y otros
“Ahora estamos enfocados en esto, pero ya pensando en las estrategias de cara a lo que será la temporada alta. Uruguay no es solo playa y sol, e incluso, no está solamente la costa Este. Nuestro país tiene hermosos ríos y arroyos, para conocer”, cuenta Cantera.
Protocolo y diferencial
Para el director de la emblemática estancia turística San Pedro del Timote, Jorge Bartesaghi, es momento de revalorizar el turismo local.
“Cuando hacés cosas buenas, los uruguayos miramos hacia afuera. Si te vas al Caribe lo contás a todo el mundo, si hacés turismo interno no decís nada”, lamentó.
Si bien gracias a la pandemia muchos uruguayos están viajando por el país, el directivo entiende que hay una especie de preconcepto que hace que no siempre se elijan destinos internos. “Estamos todos contra la pared y no nos quedó otra que innovar para romper la realidad que tenemos”, agregó.
En la estancia turística -que no integra la Sutur-, ubicada en Florida, aplican los protocolos sanitarios correspondientes con el fin de poder atraer a más clientes. Para
Bartesaghi esto es clave, porque se fusiona con el diferencial de que en el campo se percibe una mayor seguridad al ser espacios abiertos. “La gente entiende que es una muy buena opción y la verdad que funciona bien porque estamos con una muy buena ocupación”, aclaró.
No están ofreciendo descuentos pero sí lo hicieron previo a la reapertura de agosto. En ese momento, se implementaron reservas a modo de preventa con un descuento del 30%.
Sin embargo, en la medida que se acercaba la fecha de apertura, volvieron a los precios regulares porque “se movió bien”, dijo Bartesaghi. “No podés bajar mucho, porque el tema de los protocolos te encarece muchísimo la operativa”, explicó.
Para poder mantener la demanda, desde San Pedro de Timote están trabajando en conjunto con algunas agencias de viajes. Bartesaghi contó que el objetivo de ambos actores es poder vender a Uruguay como un punto turístico, algo que “nosotros hacemos desde siempre”.
Clásico diseñado a medida
Con el Río Santa Lucía de fondo, la Estancia y Hosteria El Ceibo , ubicada en Florida, ofrece hospedaje con media pensión y también con todo incluido. Pero a esto se le pueden agregar: cabalgatas, recorridos, avistamiento de aves y otras actividades.
“Lo que recomiendo es llamar. La propuesta un poco se hace según el interés de los turistas, lo que busquen y quieran hacer. Pero siempre en un entorno de naturaleza y tranquilidad”, explica Carmen Passarella dueña de El Ceibo.
Comenta que, si bien en los últimos años se conoce sobre el tema, aún el turismo rural no goza de amplia difusión. “Cuando empezamos la gente no entendía nada, fueron años de mucho trabajo, de ir a ferias internacionales, de nosotros mismos empezar a entender qué podíamos ofrecer”, recordó.
Passarella es psicóloga de profesión, para ella el practicar actividades al aire libre y el desconectarse de las pantallas e ingresar a la tranquilidad del campo, benefician la salud y el ánimo, más aún en tiempo de pandemia y confinamiento.
“Esta situación es ideal para el tipo de turismo que ofrecemos. Porque es estar distanciados, en pequeños grupos y disfrutando de la naturaleza”, fundamentó. l
Conectarse con el medio rural
En la estancia La Paz en Paysandú, al principio trabajaban con grupos norteamericanos de caza deportiva; y ahora sus habitaciones están listas para recibir a uruguayos que quieren salir de la rutina y conectarse con el medio rural.
Recibe tanto a parejas como a familias o grupos de amigos. Las propuestas se trabajan siempre con los visitantes. “Algunos a veces piden servicio de limpieza, o quieren un cocinero, eso se puede arreglar”, explica la propietaria Anne Wyaux, que comenzó a desarrollar el turismo porque la actividad agroganadera del establecimiento no permitía mantener el casco antiguo de la estancia y la capilla, que datan del siglo XIX.
