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Un laboratorio argentino consiguió ser el primero en lograr que se deguste carne cultivada en América Latina, en 2021

Economía y Empresas > campus party

"La carne sintética es una necesidad porque la animal no va alcanzar en el corto plazo”

Josefina Craveri, del primer laboratorio en lograr que se deguste carne cultivada en Latinoamérica, llega a Campus Party para hablar sobre la carne sintética: su presente, su futuro y los prejuicios que la rodean

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30 de marzo de 2022 a las 05:05

Tras un sinfín de experimentaciones, entre probetas y tubos de ensayo, hace seis meses un laboratorio logró el objetivo que venía buscando desde hace cinco años. Llevó a cabo la primera degustación de carne bovina cultivada en un laboratorio de Argentina.

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