El Ciclo Sessions 2019 de World Trade Center Montevideo llevó adelante una nueva edición en la Sala Tempus con la reconocida chef y empresaria Lucía Soria como invitada. Con su ca-
lidez y espontaneidad, Soria recorrió su vida, partiendo de su niñez y adolescencia rodeada e su familia y de recuerdos muy disfrutables de visitas a su abuela. Desde esa época reconoció su inspiración por la cocina, iniciando sus estudios en la Escuela Superior de Hotelería. Recorrió y trabajó en Estados Unidos, Brasil y Argentina, y destacó su trabajo y aprendizaje durante 10 años junto a Francis Malmann, a quien reconoció como su gran maestro. Su determinación en la vida, sus sueños de continuar creciendo la llevaron a crear su primer restaurante, Lucifer, en el jardín de su casa de Pueblo Garzón. Impulsada por la calma invernal de Garzón empezó a visitar Montevideo, siempre en la búsqueda de nuevos horizontes que cumplieran con sus ganas de proponer un muy buen restaurante. Así surgieron Jacinto, en plena Ciudad Vieja, y luego Rosa. En lo que resta del año, Sessions 2019 concretará tres nuevos eventos con destacados oradores para cerrar un ciclo de experiencias innovadoras.
Lucía Soria y su pasión culinaria
Sessions 2019 tuvo a Lucia Soria como invitada, quien contó sobre su trayectoria profesional desde su niñez.