Recomendaciones culturales, piques, sugerencias para ir a comer y más en la newsletter semanal de Carina Novarese
Picinic! es una newsletter semanal de Carina Novarese con recomendaciones culturales, piques, sugerencias para ir a comer y más. Si querés recibirla, podés guardar tus preferencias en el siguiente link.
En estos días que percibo crispados, tal vez por las fechas, tal vez por los hechos, tal vez porque cada vez escuchamos menos y hablamos más, se me cruzó un poema del escritor inglés Rudyard Kipling que te comparto porque es exacto y hermoso, y porque desviste lo que somos todos, incluyendo al propio escritor.
Si puedes conservar la cabeza cuando a tu alrededor todos la pierden y te echan la culpa; si puedes confiar en ti mismo cuando los demás dudan de ti, pero al mismo tiempo tienes en cuenta su duda;
si puedes esperar y no cansarte de la espera, o siendo engañado por los que te rodean, no pagar con mentiras, o siendo odiado no dar cabida al odio, y no obstante no parecer demasiado bueno, ni hablar con demasiada sabiduría…
Si puedes soñar y no dejar que los sueños te dominen; si puedes pensar y no hacer de los pensamientos tu objetivo; si puedes encontrarte con el triunfo y el fracaso (desastre)y tratar a estos dos impostores de la misma manera;
Titulado Sí (If), este poema fue escrito en 1895. Kipling es uno de los escritores victorianos más reconocidos, ganó el premio Nobel en 1907 y escribió clásicos como El libro de la selva, que ojalá alguna vez te hayan leído o hayas leído a algún niño. Fue también, en sus años maduros, un polémico intelectual con opiniones que fueron calificadas de “tóxicas” sobre temas tan complejos como el racismo, el colonialismo, la misoginia y hasta el antisemitismo.
Somos seres capaces de belleza y odio, de poesía y enfrentamiento, de raciocinio e imprudencia. Pero casi siempre, podemos elegir. “Si puedes encontrarte con el triunfo y el fracaso (desastre)y tratar a estos dos impostores de la misma manera”. dice Kipling sobre los dos grandes enemigos a los que siempre nos enfrentamos. En estos tiempos, más que nunca, cuidémonos y cuidemos a los demás de las consecuencias de los "impostores". Es muy fácil dejarse seducir por ellos y mucho más fácil generar más toxicidad cuando nos consideramos engañados.
Soy Carina Novarese, gracias por la lectura y te deseo una buena semana.
Joaquín Phoenix en Napoleón
Joaquín x 2. Esta semana está dedicada a Joaquin Phoenix, el talentoso actor que protagoniza la nueva Napoleón, de Ridley Scott, que se estrena este jueves en cines y viene precedida de una buena cuota de polémica, sobre todo porque se la acusa de incurrir en errores históricos. En particular, el director se enojó con el recibimiento que los propios franceses le dieron a la película: "Los franceses ni siquiera se gustan a ellos mismos”, dijo.
C'mon C'mon
Phoenix es también el brillante protagonista de C'mon C'mon, una película de 2021 que es una pequeña joyita en todas sus facetas: en su intimismo, en sus diálogos, en los sentimientos que logra expresar un adulto (el tío) a un niño (su sobrino) a quien casi no conoce. Woody Norman, el actor que interpreta al niño, es también una pequeña estrella, en esta película que ahonda en las relaciones, en lo que se da por dicho y nunca se dice, en las diferencias entre adultos y niños (que suelen ser más normativas que reales) y en los lazos entre pasado y futuro. Se puede ver en HBO Max.
Bonus track. La película también me hizo descubrir un libro para niños llamado Star Child. Si la ves préstale atención a esa parte y si no la ves, acá te dejo el tramo en que el tío le lee al niño. “Habrá mucho que aprender y mucho que sentir: placer y miedo, alegría y desilusión, tristeza y asombro”.
Julia. Ya se puede ver parte de la segunda temporada de una de mis series favoritas del año pasado, Julia, la producción de HBO Max basada en la vida de la cocinera más popular de Estados Unidos y la responsable de refinar los paladares de sus compatriotas con recetas francesas adaptadas a la realidad estadounidense. Julia Child vuelve con sus aventuras, de París a Boston, pero la fama ahora cobra precio.
Rolling. Vuelven a las canchas los majestuosos Rolling Stones, y lo hacen con la gira de su último disco, Hackney Diamonds, que se lanzó en octubre. La banda tiene 61 años y sigue luciéndose en los escenarios, como lo hizo cuando vino a Uruguay en 2016. El disco cuenta con la participación de estrellas como Lady Gaga, Paul McCartney, Elton John y Stevie Wonder. McCartney toca el bajo por primera vez con los Stones en "Bite My Head Off" y así se termina la leyenda de la mala onda entre Rolling y Beatles.
Alternativas. Escuché todo el disco nuevo de los Rolling en Spotify, pero vaya a saber si en unos meses podemos seguir usando esta plataforma que anunció su muy probable partida de Uruguay por cambios legislativos en la última Rendición de Cuentas. Si finalmente se van será una gran pérdida para los usuarios; por las dudas, acá tenés alternativas.
Catalina. La murga uruguaya Agarrate Catalina ganó un Grammy latino gracias a un tema que hizo en colaboración con el artista argentino (DJ y compositor) Bizarrap. Acá podés escuchar esta composición que, de paso, sirve para ponernos al día (y lo mejor es lo que hace la murga).
Quesos. Si leés Picnic! a tiempo, no te pierdas La noche de los Quesos de La Vigna que se hará en el restaurante T&G (Txoco Gourmet) en El Pinar, a las 19 hs, donde se presentará el libro La Vigna Láctea sobre el que te conté la semana pasada.
Migraciones. Este fin de semana, sábado 25 y domingo 26, se hace la Fiesta de las Migraciones en el MUMI Muralla Abierta, una nueva edición para degustar delicias de muchos países y con entrada gratuita. Busquen por ahí a una gran cocinera colombiana, Andrea, que estará con sus Sabores de mi Tierra. Además de comida habrá danzas y música típica y el sábado termina en baile.
Sabores de mi tierra
Cena y cerámica. Atípico y Mossa taller de cerámica harán una cena mañana jueves 23, para comer rico, aprender sobre la técnica con las que se hacen las típicas tazas de Atípico y hacerte tu propia pieza en barro. Acá más info.
Uruguayos. The world’s 50 best anunció su lista de los mejores restaurantes de América Latina del 51 al 100 y en la lista hay cuatro uruguayos: Lo de Tere (66), Manzanar (71) Café Misterio (78) y Marismo (90). Los 50 mejores se anunciarán a finales de enero. El año pasado entró en esta selecta lista, elegida por 300 jurados entre quienes se incluye la uruguaya Marcela Baruch, La Huella en el lugar 25.
Realidad? Es fantasía, pero parece real esta experiencia inmersiva que desarrolló la tienda francesa Le BHV/Marais. Así se inauguraron las vidrieras de Navidad.
Hincha. No tenía idea de que la palabra “hincha” de fútbol se originó en un uruguayo, en un fanático de Nacional llamado Prudencio, que era utilero y una de cuyas tareas era hinchar los balones a puro pulmón. Además, y a diferencia de la mayoría del público de 1914, era un fanático gritón. Acá está su historia.
La librería/cine en Florencia
Librería. En mis mejores sueños siempre hay una librería, una biblioteca o un rincón lleno de libros. Si a eso le sumamos un cine, el sueño se convierte en el mejor del año. Pasá por acá a ver la librería/cine que se acaba de abrir en Florencia.
Limpia. Terminé de leer Limpia, de la chilena Alia Trabuco Zerán, para mí un descubrimiento literario que le agradezco a Vir. Es la historia de una empleada doméstica y de una muerte, pero es mucho más que eso. Es un libro que te interpela todo el tiempo, que te obliga a ponerte de una y otra parte, que te desorienta porque te ves reflejada en las peores consecuencias de la ansiedad, el aparentar y el vivir cansado y pretender que otros vivan cansados. “ La vida tiende a ser así: una gota, una gota, una gota, una gota, y luego nos preguntamos, perplejos, cómo es que estamos empapados”.
Madrid medieval
Madrid. Madrid, territorio medieval es el libro que se puede descargar gratuitamente y en el que es posible descubrir cómo eran las casas de la época, los oficios, artesanos, cómo teñían la ropa, cómo defendían la ciudad y convivían cristianos, judíos y musulmanes, la economía, religión, la comparativa de cómo eran los edificios medievales y cómo han llegado a nuestros días.
Mediodía. Danza al mediodía, en el Solís y con entrada gratuita, qué más se puede pedir? Solos al mediodía en su edición Nº 14 presenta solos de danza contemporánea. Viernes y sábado de noviembre y diciembre al mediodía, por orden de llegada.
Respirar. Qué cosa tan obvia esto de respirar y, sin embargo, que cosa tan necesaria en tiempos en los que incluso podemos llegar a olvidarnos de respirar cuando nos quedamos pegados a la pantallita del celular, en algo que ya están estudiando y se llama apnea de pantalla. Si hasta la revista de negocios Harvard Business Review se ha encargado de difundir la ciencia que asegura que respirar con conciencia reduce el estrés y la ansiedad, es hora de que nos pongamos a respirar de verdad. Acá te dejo tres ejercicios bien sencillos, que llevan un minuto cada uno. No será por falta de tiempo que te falte el aliento. Clare Sage. Calm. Headspace.
Leila Guerriero y Lucrecia Martel estarán en Cinemateca
Potencias. Leila y Lucrecia en Cinemateca. Así se presenta el diálogo que mantendrá la periodista y escritora Leila Guerriero y la directora de cine Lucrecia Martel, el 1 de diciembre en Cinemateca. Por más detalles hay que estar atento a Cinemateca.
Música y fotos. La muestra La milonga es hija del candombe así como el tango es hijo de la milonga ahora se puede ver al aire libre en la Fotogalería Ciudad Vieja, Piedras y Pérez Castellano, hasta el 21 de febrero. Curada por Andrés Torrón y Juan Campodónico se inspira en una frase de Alfredo Zitarrosa para contar parte del devenir de nuestra música a través de 11 artistas fundamentales.
El vino MIL
En estos días visité la histórica Bodega Cerros de San Juan, que se levanta en Colonia desde mediados del siglo XIX, que es patrimonio nacional y que volvió a la vida con una nueva administración que no solamente renovó la bodega y sus vinos, y no solo convirtió el almacén de ramos generales en un hermoso restaurante de campo, sino que planea construir un hotel y cabañas, además de un nuevo restaurante, en el predio del pueblo Cerros de San Juan.
La excusa para visitar este lugar que está cada vez más lindo y que vale la pena para una visita larga y sin apuros, incluso si vas por el día, fue el lanzamiento de un vinazo, el vino estrella de este nuevo período de Cerros de San Juan. Mil es un blend secreto que lleva a su mejor expresión las uvas ancestrales que crecen en esta zona, combinadas con nuevas cepas que se fueron sumando en estos casi dos siglos. Mientras que en el Pentavarietal de la marca (Tannat, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlo y Pinot Noir) sigue siendo un vinazo, el Mil llega con solo 1.500 botellas para seguir experimentando con los vinos de alta gama.
Recomendado el almuerzo lento en el almacén de ramos generales, con un menú variado y accesible. Recomendado el brindis con el Brut Rosé de Lahusen (una línea que conmemora a la familia alemana que comenzó con el establecimiento) y recomendada cualquiera de las experiencias que ofrece esta bodega, que van desde una recorrida por la bodega hasta una cata select que incluye cata y almuerzo, incluyendo quesos de oveja y aceite de oliva del lugar.
Si llegaste hasta acá te merecés la sabiduría de Confucio. Y mi agradecimiento. “Tenemos dos vidas, y la segunda comienza cuando te das cuenta que solo tienes una”.