Nuevo ajuste en los valores del ganado gordo, con la mira puesta en el clima El novillo gordo especial cotiza entre US$ 3,20 y US$ 3,25 por kilo en cuarta balanza, con algún negocio excepcional por encima de estas referencias
Los alimentos interrumpieron la racha bajista de la inflación en setiembre El IPC interanual trepó de 9,79% en los 12 meses finalizados en agosto a 9,92% el pasado mes
Las exportaciones tuvieron su séptima caída consecutiva en agosto En el acumulado del año la baja llega a 17%, según el informe de Uruguay XXI
Ya hay asado argentino en supermercados y carnicerías Se importaron 19.000 toneladas de carne Angus de feedlot en el mes de julio
Prevén suba del precio de la carne para agosto El 11 del próximo mes finaliza el compromiso de acuerdo de precios entre Ministerio de Economía y los comerciantes, que incluye algunos cortes cárnicos
Carniceros buscan quitar impuesto de 3% sobre el precio de la carne La movida se inició en Canelones, el único departamento donde se paga un impuesto de 3% sobre la carne
Almuerzo exprés: picaña al horno con vegetales asados Para combatir el frío, el chef Juan Andrés Ferrara, uno de los conductores del programa Cocineros Argentinos (ciclo del canal argentino TV Pública) comparte su receta para hacer picaña al horno
El primer contagio en un frigorífico fuerza testeos en toda la cadena cárnica Se trata de un trabajador del Frigorífico Carrasco que se desempeña en el sector de desosado; los resultados de los tests a 17 compañeros de la misma área se conocerán este jueves
Ocho semanas al hilo con suba de precio en el ganado gordo; crece la preocupación industrial Industriales se manifestaron preocupados por la salud de las plantas frigoríficas, que han procesado un 21% menos que en 2019
