Ingresos por exportaciones de carnes crecieron 6,5% durante enero China sigue siendo el destino líder para las carnes uruguayas, seguido ahora por los bloques Nafta y Unión Europea
Subió el precio del asado y bajó el del pollo: los precios de los principales cortes Alzas y bajas en precios en las carnicerías con destaque para leve suba en los asados y baja en la carne de pollo; la carne vacuna picada, lo más demandado, no tuvo cambios recientemente
MGAP pedirá prioridad de vacunación para trabajadores del sector exportador de alimentos El ministro Uriarte le pedirá al presidente de la República que se considere entre las prioridades de vacunación contra covid-19 al sector de trabajadores de la industria alimenticia para exportación
Precipitaciones tonifican el mercado ganadero y se afirma la reposición La referencia en el novillo gordo se ubicó en US$ 3,30 por kilo en cuarta balanza; en Lote 21 el precio de los terneros subió 12,63% a US$ 2,14 y se vendió el 100%
Carniceros ponen de oferta al entrecot de exportación A partir del lunes 1º de febrero ese corte de alta gama, conocido como bife angosto y muy demandado en países de Europa, tendrá una rebaja estimada en hasta 40%
INAC sale en defensa de los beneficios del consumo balanceado de diversos tipos de carne Otro de los objetivos trazados es la defensa de las virtudes ambientales de los sistemas de producción ganadera de base pastoril
El gobierno creó un protocolo sanitario específico para evitar el covid-19 en frigoríficos Una de las recomendaciones es la creación de "burbujas", de modo de evitar contactos con personas de distintas áreas de trabajo
Un 2021 con recuperación de exportaciones cárnicas y forestales y récords en leche y soja Desde Opypa anuncian que las exportaciones de carne vacuna uruguaya “se recuperarían y registrarían un incremento interanual de 7% en valor”
En pandemia, menos asado, cordero y lechón, más colita rellena y pollo arrollado Los carniceros apreciaron una baja en la demanda de los productos más clásicos y un incremento en opciones con más valor agregado
