“Para encontrar un legislador o un político que diga a voz alzada que la industria ahora está comiendo más de lo que le corresponde es horrible. Porque bancan las campañas, queda mal pelearte”, dijo el diputado frenteamplista y expresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Alfredo Fratti.
En una entrevista con el semanario Voces el legislador señaló que hay que intervenir el mercado de haciendas. “No solo se interviene con un decreto, hay muchas maneras de intervenir. Hacen un cuco con la intervención, como si fuera traición a la Patria. Podés intervenir cuando hablás. Yo creo que en estos momentos la industria le está torciendo el brazo al Poder Ejecutivo y a la delegación de los productores representados en INAC”, afirmó.
Recordó que el año pasado, cuando el precio de la tonelada de carne vacuna de exportación no llegaba a US$ 4.000 y el novillo bajó a US$ 3,20 por kilo en cuarta balanza, el presidente de la República, José Mujica, salió a hablar del tema en la prensa tres veces. “Llamamos a una reunión extraordinaria y a la otra semana el precio subió 10 centavos (de dólar por kilo)”, repasó.
“El año pasado las gremiales de productores dijeron que el gobierno no se metiera. Entonces te va a suceder más o menos lo mismo, o peor”, dijo. Cabe consignar que la entrevista fue publicada el jueves 30 de abril, cuando el precio del novillo gordo se ubicaba alrededor de US$ 3 por kilo en cuarta balanza.
El índice Novillo Tipo de INAC permite conocer al detalle cuánto le cuesta a la industria faenar un novillo y cuál es valor agregado industrial, donde están contemplados los costos y las ganancias de cada empresa. “Sabemos a cuando vendiste un novillo que se lo pagaste US$ 500 al productor. Si no te curten a mentiras. Cuando estábamos en INAC lo sabíamos porque manejábamos los balances de los frigoríficos”, comentó.
El representante de Cerro Largo agregó que una ganancia razonable para un frigorífico es de US$ 50 o US$ 60 por animal faenado. “La industria está comiendo demasiado”, concluyó.
