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Con una baja apenas perceptible, el precio de los lácteos sigue en los US$ 4.000
La referencia de precio promedio de los productos lácteos en el mercado internacional se mantiene estable, tras un movimiento a la baja apenas perceptible sucedido este martes 5 (en una actividad con un mayor volumen de mercadería tranzado respecto a la instancia anterior), en la que fue la primera licitación de octubre, en el marco de los negocios del evento N° 293 de la plataforma Global Dairy Trade - Fonterra.
Esta instancia comercial constituye un foco de alta relevancia en los mercados de este segmento de los agroalimentos, especialmente para países con base exportadora, como Uruguay, donde casi el 80% de la leche que se produce es industrializada y negociada al exterior.
En la licitación final de setiembre la referencia alcanzó los US$ 4.011 y ahora, al comienzo del décimo mes del año, quedó en US$ 3.977 por tonelada, es decir US$ 34 menos.
No obstante, sigue siendo un valor interesante, que sucede a tres ajustes al alza que ocurrieron desde fines de agosto, mejoras esas expresadas luego de ocho ajustes a la baja consecutivos.
Desde el inicio de 2020 hubo 19 instancias comerciales con nueve ajustes a la baja, nueve subas y el dato neutro de inicios de octubre. En ese marco, fueron de mayor monto los movimientos al alza que los descensos.
El precio de referencia inicial este año, del 5 de enero, fue US$ 3.420 por tonelada considerando todos los lácteos, con un valor de referencia de US$ 3.306 por tonelada para la leche en polvo, valores ambos muy menores a los actuales.
Las 19 instancias comerciales de 2021
- 0% el 5 de octubre
- + 1% el 21 de setiembre
- +4% el 7 de setiembre
- +0,3% el 17 de agosto
- -1% el 3 de agosto
- -2,9% el 20 de julio
- -3,6% el 6 de julio
- -1,3% el 15 de junio
- -0,9% el 1° de junio
- -0,2% el 18 de mayo
- -0,7% el 4 de mayo
- -0,1% el 20 de abril
- +0,3% el 6 de abril
- -3,8% el 16 de marzo
- +15% el 2 de marzo
- +3% el 16 de febrero
- +1,8% el 2 de febrero
- +4,8% el 19 de enero
- +3,9% el 5 de enero
En la lectura por subrubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo una baja muy leve, de 0,4%, al pasar el valor de referencia a US$ 3.749 por tonelada.
Al final de setiembre se había movido al alza 2,2% a US$ 3.777 por tonelada.
En esta instancia participaron 179 postores para la comercialización de 28.667 miles de toneladas (+17,1% con relación al evento anterior).
La próxima licitación, que será el evento N° 294, está programada para el martes 19 de octubre de 2021.
