Realizar la masa de espinaca mezclando la espinaca, el huevo, la sal, pimienta nuez moscada y el queso rallado.
Cocinar la mezcla en sartén grande, como si fuera una tortilla pero bien finita.
Elaborar la salsa de pizza (saltear ajo y cebolla, agregar la pulpa de tomate y saborizar a gusto). Luego agregarla sobre la masa de espinaca ya cocida.Acondicionar la muzzarella sobre la salsa y llevar a horno moderado hasta que dore.
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