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Cuenta regresiva

En poco más de una semana quedará instalado el sistema informático que permitirá realizar los exigentes controles que demanda EEUU para la exportación de carne

11 de abril 2011 - 18:58hs
El Observador | Redacción

Por  Redacción

Por Martín Olaverry, especial para Observa

En 10 días el sistema informático quedará instalado y permitirá realizar los exigentes controles que demanda Estados Unidos para dar paso a una exportación de carne a ese mercado que permitirá una reactivación de la faena.

El delegado de INAC por la Federación Rural, Emilio Mangarelli, explicó que el Poder Ejecutivo ya emitió el decreto que especifica sanciones y multas a los frigoríficos que repitan lotes. Ahora resta instalar un sistema informático a nivel del Puerto para controlar todas las salidas y darle al comprador estadounidense las máximas garantías.

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Ese mercado estaba trancado de hace varias semanas. Finalmente, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, según sus siglas en inglés) aceptó los criterios para el ingreso de carne uruguaya con certificación de Escherichia coli.

Mangarelli dijo que una vez que las exportaciones retomen fluidez, aumentará la faena a nivel local y se descomprimirá la presión vendedora y compradora, permitiendo encontrar un piso en el precio para empezar a mejorarlo.

Uno de los aspectos que más preocupaba a los importadores estadounidenses tenía que ver con la disposición de retirar del mercado toda la mercadería uruguaya en caso de detectar el patógeno Escherichia coli.

Por otra parte, se realizó entre los frigoríficos una redistribución de la cuota para completar las toneladas de exportación que faltaban.

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