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De la “escondida” de milanesas a las bandejas: los cambios en los comedores de Ancap
“Paramos contra los recortes y por la reapertura del comedor”, dice una parte del spot elaborado por la coordinadora de sindicatos de Ancap, con motivo del paro realizado este jueves.
En diálogo con El Observador, el integrante del Directorio en representación del Partido Nacional, Richard Charamelo, negó que la empresa haya dispuesto el cierre de los comedores, y explicó que lo que se implementaron fueron cambios en la operativa.
Hasta ahora, Ancap se encargaba de la elaboración de los alimentos y corría con un costo diario por plato de entre $ 600 y $ 700 para cada funcionario que hiciera uso de esa opción. Cuando comenzó la pandemia los comedores dejaron de elaborar y se pasó a un nuevo sistema de bandejas que proporciona una empresa privada de catering.
“Hoy esos funcionarios están comiendo una bandeja con la comida, el postre y la bebida por $ 170. Ese ajuste se hizo ahora en la pandemia del covid-19. Cada funcionario tiene la posibilidad de marcar dentro de los menús que hay la comida que quiere toda la semana, día por día, y se le lleva a cada uno de los funcionarios”, apuntó Charamelo.
El director nacionalista recordó que en el pasado Ancap “tuvo pérdidas millonarias” en los comedores con “gente procesada” y “gente sumariada” por faltantes de mercadería y deudas que quedaron.
"La inmensa mayoría está de acuerdo con la comida, que es una comida saludable. Quizás antes había otros temas. De hecho en Ancap hubo gente que fue sumariada por esconder milanesas debajo de los asientos del auto, hubo pérdidas importantes por faltantes de pollo, de insumos. No le decimos no al comedor, le decimos no a que Ancap se haga cargo de una elaboración que es deficitaria", afirmó el jerarca.
Canastas suspendidas
Por otro lado, el Directorio de Ancap resolvió este jueves por mayoría suspender la entrega de canastas navideñas para funcionarios. Esta semana se había frenado la compra de 3.170 canastas con productos por unos $ 1.500 cada una, que se iban a distribuir al personal de Montevideo, Paysandú, Durazno, Treinta y Tres, Terminal del Este (José Ignacio), Juan Lacaze, Aeropuerto de Carrasco y Laguna del Sauce.
Una comunicación del Ministerio de Industria exhortó a las empresas públicas a no gastar en canastas y regalos empresariales.
“Estaríamos incumpliendo un convenio, pero consideramos que dada la situación del país y la situación financiera de Ancap no da para hacer ese gasto de 3.000 canastas. Hoy se resolvió no hacer ese gasto por razones económicas y de sentido común”, dijo el director nacionalista.
Además, explicó que originalmente el convenio era para funcionarios, pero luego “por un tema de costumbre” se extendió la entrega a personal tercerizado que trabaja para privados.
¿Y la fiesta de Reyes?
En el mismo convenio que establece la entrega de canastas también se incluye que Ancap participará en forma conjunta con el sindicato en una fiesta de Reyes que se realiza cada año. El ente se hace cargo de hasta un 40% de los costos y con un tope de US$ 10 mil.
Charamelo señaló que ese punto todavía no fue tratado por el Directorio, pero adelantó que se deberá negociar. “Yo soy partidario de no gastar. Si se quiere hacer una fiesta podemos volver a lo que hacen las escuelas, a la kermés, volver a las fiestas lluvia. Hay un montón de temas que no porque se hicieron toda la vida se van a seguir haciendo”, consideró.
