Agro > INGRESOS CRECIERON 24,1%

Demanda china imparable genera un fuerte crecimiento en exportaciones cárnicas

El ingreso de divisas por exportaciones de carnes ascendió 24,1%, al cierre del primer cuatrimestre, comparado con lo que sucedió en el mismo período de 2020, alcanzando los US$ 720,3 millones

Stand del INAC en una nueva feria de promoción de carnes y concreción de negocios en China.

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10 de mayo de 2021 a las 05:00

El ingreso de divisas a Uruguay por las exportaciones de todas las carnes subió de modo relevante, un 24,1%, al cierre del primer cuatrimestre de 2021, comparado con lo que sucedió en el mismo período de 2020. Se alcanzaron los US$ 720,3 millones (el año pasado iban US$ 580,3 millones).

Desde el inicio de enero al cierre de abril se embarcaron 193.509 toneladas peso embarque (el año pasado iban 152.589 toneladas), con un crecimiento de 26,81%.

Se logró al momento (por todos los rubros cárnicos) un precio promedio de US$ 3.723 por tonelada, cuando en el cuatrimestre inicial de 2020 se promedió US$ 3.803 (constatándose una caída en el valor medio de 2,10%).

Principales mercados

Participación medida en dólares (todas las carnes):

  • China 53,23% (US$ 383,4 millones)
  • Nafta 15,84% (US$ 114 millones)
  • Unión Europa 13,09% (US$ 94,2 millones)
  • Mercosur 4,23% (US$ 30,4 millones)
  • Israel 4,23% (US$ 30,4 millones)

Alzas y bajas de participación medida en dólares (cuatrimestre inicial de 2021 vs. ese lapso de 2020):

  • China + 45,6%
  • Nafta - 5%
  • Unión Europea - 4,5%
  • Mercosur + 24,2%
  • Israel + 36,6%

 

Stand del INAC en feria de Hainan

A propósito del valor del mercado chino, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que diseñó un stand para participar en la primera edición de la feria “China International Consumer Products Expo”, organizada por el Bureau de Desarrollo del Ministerio de Comercio Chino y el Bureau de Desarrollo Económico de la Provincia de Hainan.
Esta exposición nació en junio del 2020, cuando fue lanzado oficialmente al mundo el Plan General para el Puerto de Libre Comercio de Hainan.
Es una feria multisectorial, que abarca 100.000 m2 de superficie de exposición y se divide en dos partes: Expo de País y Región y Expo de Productos de Industrias.
En ese ámbito, 13 plantas frigoríficas uruguayas se presentan en el catálogo de expositores y dos están en forma presencial junto a un trader.
Federico Lange, por la embajada de Uruguay en China, y Crystal Zhong, del consulado general de Guangzhou, participan en el stand que promociona las carnes uruguayas.

Lautaro Pérez, gerente de Marketing del INAC, en su cuenta de la red social Twitter expuso datos que dan cuenta de la avidez de China por carnes, al punto que en lo que va del año sus importaciones totales de carnes crecieron 16,9% respecto a lo que había adquirido en igual período del año pasado.

 

China sigue siendo el gran motor en la demanda externa por carnes vacunas y ovinas.

China pide más y más carne vacuna

Volviendo al análisis de las exportaciones en lo que va de este año, con base en datos aportados a El Observador por técnicos del INAC, considerando exclusivamente las colocaciones de carne vacuna (explican el 79,42% de las divisas correspondientes a todas las carnes exportadas), los ingresos crecieron 19,1% hasta US$ 572,1 millones, comparando siempre lo sucedido en el primer cuatrimestre de 2021 versus 2020.

Tomando en cuenta las exportaciones en volumen, medidas en peso embarque, en lo que va de 2021 con relación a igual tramo de 2020 para el caso de carne vacuna hay una suba de 23,79% (110.006 toneladas versus 88.863 toneladas).

Con base en el análisis tomando el peso canal, China sigue siendo el mayor cliente, captando 87.284 toneladas, elevando su demanda un 39% medido en volumen. En el resto del podio de los destinos clave aparecen el Nafta que tuvo una baja de 10% (27.560 toneladas) y la Unión Europa que tuvo un alza de 4,1% (12.491 toneladas).

Luego aparecen Israel con +43,6% (6.385 toneladas) y el Mercosur con + 42,4% (3.947 toneladas).

 

Ingreso medio de exportaciones 

En lo que va de este año el precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada se ubicó en US$ 3.848 (en 148.682 toneladas peso canal), valor 2,5% menor al del mismo período del año pasado. En la última semana medida, la que cerró el 1° de mayo, ese precio promedio fue mayor: US$ 4.405 por tonelada. 

China: también explotó la demanda por carne ovina

En el primer cuatrimestre de 2021, las exportaciones de carne ovina crecieron notoriamente, un 105% en volumen (peso canal), totalizando 8.847 toneladas, con relación a igual lapso de 2020.

Considerando el ingreso por ello de US$ 41,7 millones, se ha logrado un precio medio de US$ 4.723, que es un 6,6% superior al de ese mismo período del año pasado. Hubo un explosivo aumento en la demanda de China, también el principal mercado, captando un 427% más, 7.572 de esas 8.847 toneladas.

Faena bovina en alza en 2021

La faena local de bovinos acumulada en 2021 es 30,6% mayor con relación a igual período de 2020, ubicándose en 782.177 cabezas.

Del total, el 48,57% fueron novillos, el 37,39% vacas y el 11,97% vaquillonas.

Complejos industriales con más faena en 2021 (% sobre el total faenado):

  1. PUL SA (Minerva-Brasil) 8,8%
  2. Frigorífico Tacuarembó SA (Marfrig-Brasil) 7,9%
  3. BPU SA (NH Foods-Japón) 7,6%
  4. Frigorífico Las Piedras SA (Uruguay) 7,3%
  5. Frigorífico Carrasco SA (Minerva-Brasil) 7,2%
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