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La industria frigorífica tuvo un año de faena récord con más de 2,6 millones de cabezas.

Economía y Empresas > Fuerte empuje de los frigoríficos

El corazón de la industria se recuperó de la pandemia y creció 13% en 2021

El Instituto Nacional de Estadística publicó los datos de cierre de año donde se destaca la incidencia del rubro elaboración de alimentos y, en especial, la industria frigorífica

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11 de febrero de 2022 a las 17:18

La producción industrial cerró el 2021 con un crecimiento de 12,3% en el promedio anual con respecto a 2020, cuando había caído 5,2% golpeada por los efectos de la pandemia sobre la actividad, según los datos divulgados este viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE). En diciembre la producción creció 11,3% interanual.

En tanto, la producción del núcleo industrial cerró el año con una expansión de 13% en la comparación interanual, escribió en su cuenta de Twitter el economista Aldo Lema. El núcleo industrial deja de lado la incidencia de las zonas francas —pasteras y Pepsico— y la refinería de Ancap que, por su tamaño, pueden distorsionar la realidad del sector industrial.

"El núcleo manufacturero de Uruguay alcanzó en diciembre su mayor nivel desestacionalizado desde octubre de 2014", destacó Lema. 

Por su parte, el índice de horas trabajadas y de personal ocupado por la industria aumentaron 7,2% y 5,4% durante todo el año, respectivamente, según el INE.

Por su parte, en diciembre, el corazón de la industria aumentó 16% su producción y aceleró su expansión interanual, según Nicolás Cichevski de CPA Ferrere. En noviembre, el crecimiento fue del 12,8% en igual comparación. 

En el año

La división que más incidió en el aumento del producto industrial promedio del año fue “elaboración de productos alimenticios”, con variación de 14,5% e incidencia de 5,7 puntos porcentuales (pp). Este es el sector de mayor peso dentro del núcleo industrial. En 2020 sobresalió el procesamiento y conservación de carne, con una variación de 20% e incidencia de 6,5 pp en la división. La industria frigorífica tuvo un año de faena récord de 2,6 millones de cabezas.

Le siguen en orden de incidencia positiva las divisiones fabricación de vehículos automotores, y fabricación de productos de caucho y plástico con variaciones de 122,8% y 23,4%, e incidencias de 1,2 puntos y 0,9 puntos respectivamente.

Las divisiones con incidencia negativa en el promedio del año fueron otras industrias manufactureras, y reparación e instalación de maquinaria y equipo, con variaciones de -5,2% y -1%, e incidencias de -0,03 puntos y -0,02 puntos, respectivamente.

 

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