El hotel Carrasco acaba de cumplir su centenario. El edificio se inauguró el 29 de enero de 1921, y rápidamente se convirtió en uno de los íconos edilicios de Montevideo, y en un espacio de alojamiento lujoso que albergó en sus habitaciones a figuras como Albert Einstein, Federico García Lorca y, en su etapa moderna, a los Rolling Stones.
Luego de nueve años de construcción, el hotel fue diseñado por los franceses Gastón Mallet y Jacques Durant, y está inspirado por los hoteles de la Costa Azul francesa, y en particular de los de Ostende, un balneario belga que fue visitado por Alfredo Arocena, inversor inicial y primer propietario del hotel, que también contó con financiamiento de la Intendencia de Montevideo (IMM).
A fines de la década de 1990 cerró sus puertas, a excepción de su casino, hasta que, en 2009, comenzaron las obras de reacondicionamiento, que terminaron con su reinauguración en 2013. El arquitecto Carlos Ponce de León retrató al hotel desde distintos ángulos, destacando así a un edificio célebre de la ciudad, y uno de los primeros hoteles costeros de la ciudad.
