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La cosecha fue 8,3% superior en volumen a la del año pasado.

Agro > ZAFRA ARROCERA 2020/21

El récord en producción de arroz fue superior al estimado y el MGAP lo ubicó en 9.400 kilos por hectárea

La productividad alcanzada en el ciclo de arroz que terminó este año supera en 700 kilos al mejor registro histórico anterior, el de la zafra 2014/15

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26 de mayo de 2021 a las 14:25

El récord en el rendimiento promedio de arroz, considerando a todo el país, fue muy superior al estimado hace algunas semanas, cuando concluyó la cosecha, tanto que oficialmente se ubicó en 9.400 kilos por hectárea.

Teniendo en cuenta la información histórica de la productividad del cultivo, se trata del rendimiento más alto registrado en Uruguay, superando en 700 kilos por hectárea el registro de la zafra 2014/15, que era la del récord hasta ahora.

El dato es uno de los considerados en las conclusiones de la Encuesta Zafra de Arroz 2020/21, elaborada por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).

También se indicó en ese análisis que la superficie sembrada con arroz en la reciente zafra 2020/21 fue estimada en poco más de 139 mil hectáreas, valor puntual del intervalo de confianza 95% que tiene como extremo inferior 133 mil hectáreas y 145 mil hectáreas como extremo superior.

Cabe señalar que en las zonas norte y centro una parte importante de los productores declararon no haber podido sembrar toda el área que tenían previsto, debido a la falta de agua en las represas.

La producción total a nivel nacional se estimó en 1.309.355 toneladas de arroz cáscara, seco y limpio, un 8,3% superior al volumen registrado en la zafra anterior.

El rendimiento promedio para todo el país fue, entonces, un 10% superior al relevado en la zafra anterior.

En las zonas norte y centro se obtuvieron rendimientos similares, alcanzando los 9.676 y 9.613 kilos por hectárea, respectivamente, mientras que en la zona este los rendimientos superaron los 9.300 kilos.

Las variedades INIA Merín, Gurí INTA CL e INIA Olimar fueron las más sembradas en la zafra 2020/21, con el 80% del total del área.

En la zona este se sembraron 40 mil hectáreas con INIA Merín, el 39% del área total de la zona; en la zona norte el 53,6% de la superficie se sembró con INIA Olimar, unas 13.000 hectáreas; y finalmente en la zona centro la variedad INIA Merín fue la más relevante con el 42% del área de arroz.

El área estimada para la próxima campaña puede crecer al menos a 160 mil hectáreas.

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