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Empresa asegura que salmón ahumado contaminado nunca llegó a ponerse a la venta
La empresa Maraustral, que importa el salmón ahumado congelado en el que la Intendencia de Montevideo encontró la presencia de la bacteria listeria monocytogenes, emitió un comunicado en el que asegura que el lote afectado “no está disponible en el mercado ni se pondrá a disposición del mismo”. Además, la firma asegura que “la contaminación detectada es considerada inocua en la mayoría de los mercados del mundo, incluida la Comunicada Económica Europea”.
La intendencia alertó este viernes sobre la contaminación del pescado congelado elaborado por la empresa de origen chileno Salmones Aucar Ltda e importado por Maraustral. Según informó la comuna, el pescado afectado viene en envases de 100 gramos o de 1 kilogramo y fueron elaborados entre el 8 de noviembre y el 1° de diciembre de 2018.
Ninguno de estos productos tienen “permiso de comercialización”, agregó la intendencia. Las autoridades de la comuna recomendaron a los consumidores que hayan comprado salmón ahumado congelado verificar la marca, su procedencia y la fecha de elaboración. "Si el producto coincide con la identificación mencionada, no consumir y devolverlo al punto de compra", señaló la comuna.
Desde la empresa se especificó que el producto contaminado es aquel que se ofrece en envases de 100 gramos y que fue elaborado el 15/11/2018. Maraustral agrega que como el pescado llegó envasado desde chile la plata de la empresa está “libre de listeria”.
La listeriosis es una enfermedad infecciosa causada por una bacteria y que puede desarrollarse incluso bajo refrigeración. "Puede afectar gravemente la salud de las mujeres embarazadas, niños y niñas, adultos mayores y personas con bajas defensas", alertó la comuna.
El descargo de la empresa
El director de Maraustral, Fernando Guarch, afirmó en diálogo con El Observador que el comunicado de la Intendencia de Montevideo (IMM) lo dejó "desconcertado".
"Largar una bomba de esa forma a la población sobre los alimentos contaminados... no es porque trabaje en Mar Austral, pero nos preocupamos por siempre tener todos los productos en ese nivel de calidad. La planta es una joya", agregó.
